Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Cukinijos
  3. ➠ Cukinijų patiekalai
  4. ➠ Cukinijų ikrai su pomidorais ir majonezu

Cukinijų ikrai su pomidorais ir majonezu

0
2079
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 74,3 kcal
Porcijos 1 l.
Maisto gaminimo metas 70 minučių
Baltymai * 1,2 gr.
Riebalai * 5,3 gr.
Angliavandeniai* 11,7 g
* 100 gr. produktas
Cukinijų ikrai su pomidorais ir majonezu
Turinys

Norėčiau rekomenduoti švelnių moliūgų ikrų su pomidorais ir majonezu receptą. Aš dažnai naudoju tokius moliūgų ikrus sumuštiniams gaminti, tepu ant rudos duonos ar šviežios traškios batono riekelių.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Morkas gerai nuplaukite ir nulupkite daržovių skustuku. Nuluptas morkas supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Svogūnus nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Paruoštas daržoves sudėkite į dubenį storu dugnu, įpilkite nedidelį kiekį augalinio aliejaus ir kepkite, kol suminkštės.
žingsnis 2 iš 9
Moliūgą kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite ir nulupkite daržovių skustuku. Naudodami šaukštą, pašalinkite sėklų šerdį. Nuluptas cukinijas supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais ir nusiųskite į keptas daržoves, gerai išmaišykite, uždenkite ir troškinkite apie 10-15 minučių.
žingsnis 3 iš 9
Pomidorus gerai nuplaukite ir pažodžiui minutei padėkite į iš anksto paruoštą verdantį vandenį, tada perkelkite į šaltą vandenį, atsargiai nuimkite odelę ir nuimkite kotelį.
žingsnis 4 iš 9
Nuluptus pomidorus supjaustykite mažais kubeliais ir nusiųskite į likusius ingredientus. Troškinkite dar 10 minučių, uždengę.
žingsnis 5 iš 9
Įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus, juodųjų pipirų ir valgomosios druskos. Kruopščiai sumaišykite, supilkite actą ir įpilkite reikiamo kiekio majonezo.
žingsnis 6 iš 9
Mėgstamus žalumynus gerai nuplaukite, nuplaukite drėgmės perteklių ir smulkiai supjaustykite aštriu peiliu. Nulupkite česnaką ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu, praeikite per spaudą. Supjaustytą česnaką ir žoleles sudėkite į dubenį su moliūgais. Išmaišykite ir virkite dar 5-7 minutes. Sureguliuokite česnako kiekį pagal savo pageidavimus.
žingsnis 7 iš 9
Nukelkite moliūgų ikrus nuo ugnies ir susmulkinkite blenderiu iki vientisos masės. Paruoškite stiklainius, kruopščiai nuplaukite ir sterilizuokite vandens vonioje, orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Dangtelius užpilkite verdančiu vandeniu arba užvirinkite puode.
žingsnis 8 iš 9
Įdėkite moliūgų ikrus ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Tada nukelkite nuo ugnies.
žingsnis 9 iš 9
Švelniai sudėkite karštus moliūgų ikrus į sterilius stiklainius. Užsukite steriliais dangteliais. Apverskite ikrų skardines aukštyn kojomis. Palikite šią formą, kol ji visiškai atvės, maždaug dieną, suvyniota į šiltą antklodę. Tada apverskite atvėsusius moliūgų ikrų stiklainius ir perkelkite į vėsią, tamsią vietą ilgalaikiam saugojimui.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *