Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Cukinijos žiemai
  4. ➠ Cukinijų ikrai su pomidorų pasta ir česnaku

Cukinijų ikrai su pomidorų pasta ir česnaku

0
2473
Virtuvė Rusų
Kalorijų kiekis 93,7 kcal
Porcijos 3 l.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 1,3 gr.
Riebalai * 2,3 gr.
Angliavandeniai* 22,1 gr.
* 100 gr. produktas
Cukinijų ikrai su pomidorų pasta ir česnaku
Turinys

Cukinijų ikrai yra gana biudžetinis užkandis, ir kaip skanu tai tiesiog neapsakoma. Toks preparatas nepaliks alkana. Cukinijų ikrai yra puikus užkandžių pasirinkimas. Ruošiant žiemos preparatus, kiekviena namų šeimininkė turi savo patentuotą receptą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 16
Paruoškite visus reikalingus ingredientus, kad gautumėte skanų gabalėlį.
žingsnis 2 iš 16
Pirmasis žingsnis yra kruopščiai nuplauti morkas, išdžiovinti ir nulupti daržovių skustuku.
žingsnis 3 iš 16
Nuluptas morkas supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
žingsnis 4 iš 16
Paruoštas morkas sudėkite į gilų puodą ir uždenkite vandeniu, padėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Tada sumažinkite ugnį ir virkite morkas apie 30 minučių.
žingsnis 5 iš 16
Svogūnus nulupkite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
žingsnis 6 iš 16
Nuluptus svogūnus supjaustykite keliais dideliais gabalėliais.
žingsnis 7 iš 16
Tada moliūgą kruopščiai nuplaukite, išdžiovinkite ir nulupkite daržovių skustuku.
žingsnis 8 iš 16
Naudodami šaukštą, pašalinkite sėklų šerdį. Tada nuluptas cukinijas supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
žingsnis 9 iš 16
Paruoštas cukinijas ir svogūnus sudėkite į puodą kartu su morkomis, jei reikia, įpilkite šiek tiek vandens ir virkite dar 15 minučių.
žingsnis 10 iš 16
Nukelkite virtas daržoves nuo ugnies.
žingsnis 11 iš 16
Švelniai sutrinkite rankiniu trintuvu. Sudėkite į metalinį indą storu dugnu, kuriame iškepsite cukinijos ikrus.
žingsnis 12 iš 16
Įpilkite reikiamo kiekio granuliuoto cukraus, valgomosios druskos ir maltų raudonųjų pipirų.
žingsnis 13 iš 16
Tada įpilkite pomidorų pastos ir augalinio aliejaus.
žingsnis 14 iš 16
Įdėkite indą su turiniu ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Tada sumažinkite ugnį ir kepkite moliūgą apie 40 minučių, retkarčiais pamaišydami. Nulupkite česnaką ir nuplaukite, tada praeikite per spaudą. Supjaustytą česnaką sudėkite į indą su moliūgų ikrais, įpilkite stalo acto. Išmaišykite ir virkite dar 5 minutes.
žingsnis 15 iš 16
Paruoškite stiklainius, kruopščiai nuplaukite ir sterilizuokite orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Uždenkite dangčius verdančiu vandeniu arba troškinkite puode apie 10 minučių. Švelniai paskleiskite karštus moliūgų ikrus į sterilius stiklainius ir priveržkite steriliais dangteliais. Apverskite ikrų skardines aukštyn kojomis.
žingsnis 16 iš 16
Palikite šią padėtį, kol visiškai atvės, maždaug 12 valandų, suvyniota į šiltą antklodę. Tada apverskite atvėsusius moliūgų ikrų stiklainius ir perkelkite į vėsią, tamsią vietą ilgalaikiam saugojimui.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *