Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kaip marinuoti karštai rūkytą skumbrę

Kaip marinuoti karštai rūkytą skumbrę

0
308
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 116,4 kcal
Porcijos 4 uostas.
Maisto gaminimo metas 14 val.
Baltymai * 4,6 gr.
Riebalai * 7,3 gr.
Angliavandeniai* 28 gr.
* 100 gr. produktas
Kaip marinuoti karštai rūkytą skumbrę
Turinys

Prieš rūkant skumbrę, ji turi būti tinkamai marinuota. Po marinavimo rūkyta skumbrė pasirodo švelni ir aštri, šis procesas užtruks labai mažai laiko.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Į puodą supilkite vandenį, uždėkite ant ugnies ir užvirkite. Tada įpilkite druskos ir prieskonių ir troškinkite 10 minučių.
žingsnis 2 iš 5
Skumbrę visiškai atitirpinkite, išvalykite nuo vidurių, nupjaukite galvą.
žingsnis 3 iš 5
Tada skumbrę gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu ir išdžiovinkite popieriniais rankšluosčiais.
žingsnis 4 iš 5
Į marinatą įpilkite vienos citrinos sulčių ir svogūnų lukštų. Skumbrę pamerkite į atvėsusį marinatą. Ant viršaus uždėkite svorį ir šaldykite žuvį 12 valandų.
žingsnis 5 iš 5
Po to, kai skumbrė yra marinuota, pakabinkite 1-2 valandas, kad nuvarvėtų skystis. Tada galite pradėti rūkyti karštai.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *