Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sūdyta žuvis
  3. ➠ Kaip sūdyti raudoną žuvį namuose
  4. ➠ Kaip sūdyti šaldytą upėtakį namuose

Kaip sūdyti šaldytą upėtakį namuose

0
3097
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 156,4 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 2 dienos
Baltymai * 12,5 g
Riebalai * 4 gr.
Angliavandeniai* 1 gr.
* 100 gr. produktas
Kaip sūdyti šaldytą upėtakį namuose
Turinys

Norėdami marinuoti šaldytus upėtakius namuose, jums reikės druskos, cukraus, krapų ir šiek tiek stipraus alkoholio. Šis užkandis atkeliavo pas mus iš Skandinavijos šalių. Sūdytos upėtakio filė dažniausiai patiekiama ant ruginės duonos riekelės.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Upėtakio skerdeną visiškai atitirpinkite, nuplaukite ir padalinkite į dvi dideles dalis. Pincetu pašalinkite visus kaulus.
žingsnis 2 iš 6
Pipirų grūdelius sutrinkite skiedinyje. Sumaišykite pipirus, druską ir cukrų. Šiuo mišiniu sutarkuokite upėtakio filė iš visų pusių.
žingsnis 3 iš 6
Krapus nuplaukite ir išdžiovinkite. Vieną žuvies gabalėlį dėkite oda žemyn, ant viršaus uždėkite žalių krapų ir pabarstykite degtine.
žingsnis 4 iš 6
Ant viršaus uždėkite antrą skerdenos dalį.
žingsnis 5 iš 6
Apvyniokite žuvį plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 48-72 valandoms. Kiekvieną dieną apverskite pakuotę iš vienos pusės į kitą.
žingsnis 6 iš 6
Po 48 valandų galima paimti pirmąjį mėginį. Jei norite sūresnio produkto, žuvį ilgiau laikykite šaldytuve.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *