Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sūdyta žuvis
  3. ➠ Kaip pasūdyti ikrus namuose
  4. ➠ Kaip tinkamai nulupti ir pasūdyti upėtakio ikrus

Kaip tinkamai nulupti ir pasūdyti upėtakio ikrus

0
2218
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 224 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 240 minučių
Baltymai * 24,6 gr.
Riebalai * 13,8 g
Angliavandeniai* 1 gr.
* 100 gr. produktas
Kaip tinkamai nulupti ir pasūdyti upėtakio ikrus
Turinys

Sūdyti ikrus namuose nėra sunku. Naudodamas išsamų žingsnis po žingsnio receptą, bet kokio lygio kulinarijos specialistas galės susidoroti su šia užduotimi. Jums reikės paties ikro ir marinato.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Turi būti pašalinta plėvelė, dengianti ikrus, nes po sūdymo ji gali būti kartaus skonio. Norėdami nuimti plėvelę, naudokite specialius tinklus su didelėmis skylėmis. Namuose galite naudoti didelį tinklelį.
žingsnis 2 iš 5
Sulenkite ikrus folijoje į sietą su didelėmis skylėmis. Atsargiai nupjaukite plėvelę ir nespausdami trinkite ikrus per sietelį. Po šio proceso lipni plėvelė lieka ant sieto.
žingsnis 3 iš 5
Į puodą supilkite litrą vandens, įkaitinkite iki 70 laipsnių. Tada įpilkite druskos ir cukraus, maišykite, kol visiškai ištirps.
žingsnis 4 iš 5
Pamerkite ikrus į šiltą sūrymą, lėtai maišykite šluotele. Kiaušiniai pradės mirkyti sūryme ir nulupti vienas nuo kito. Dar 3-4 minutes pamerkite ikrus į sūrymą, kai jis sutrupės, perkelkite į sietelį ir leiskite sūrymui nutekėti.
žingsnis 5 iš 5
Ikrus padalinkite į stiklinius indelius ir atšaldykite. Po 3-4 valandų ikrai bus visiškai paruošti.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *