Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Mėsos patiekalai
  3. ➠ Chašlama
  4. ➠ Kaip virti jautienos khashlamą namuose

Kaip virti jautienos khashlamą namuose

0
1168
Virtuvė Armėnas
Kalorijų kiekis 115,3 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 180 minučių
Baltymai * 8,4 gr.
Riebalai * 19,8 g
Angliavandeniai* 9,3 gr.
* 100 gr. produktas
Kaip virti jautienos khashlamą namuose
Turinys

Lengviausias būdas virti chašlamą namuose pagal gruzinišką receptą. Jame yra jautienos ir tikrai ilgai keps riebalai. Daržovės į patiekalą nededamos. Iškepusi mėsa apibarstoma druska ir daugybe žolelių ir patiekiama ant vienos didelės lėkštės. Iš šio patiekalo žolelių imami tik kalendra arba petražolės, krapai, kiti prieskoniai nenaudojami. Receptas tinka mažai šeimai, o svečiams reikia mažiausiai 3 kg mėsos.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Jautieną (geriausia riebalų sluoksniais) nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
žingsnis 2 iš 7
Perkelkite jį į katilą ar puodą storu dugnu ir užpildykite karštu vandeniu. Puodą pastatykite ant stiprios ugnies ir užvirkite.
žingsnis 3 iš 7
Išvirusį sultinį nukoškite ir mėsą užpilkite šviežiu šaltu vandeniu.
žingsnis 4 iš 7
Kai sultinys vėl užverda, nuimkite putas nuo paviršiaus ir į puodą dėkite didelį svogūną, perpjautą per pusę. Jautieną virkite ant silpnos ugnies ir uždengę dangčiu valandą.
žingsnis 5 iš 7
Khashlamai paruoškite lauro lapus, juodųjų pipirų žirnelius ir nulupkite laiškinius česnakus.
žingsnis 6 iš 7
Įpilkite šių prieskonių į sultinį ir virkite dar 1,5 valandos.
žingsnis 7 iš 7
Iškeptą mėsą perkelkite į didelę lėkštę ir apibarstykite rupia druska bei smulkintomis kalendra ar petražolėmis. Naminė jautienos khashlama yra paruošta. Galima patiekti prie stalo.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *