Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kaip virti avienos lagmaną namuose

Kaip virti avienos lagmaną namuose

0
828
Virtuvė Vidurinės Azijos
Kalorijų kiekis 110,7 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 50 minučių
Baltymai * 6,1 gr.
Riebalai * 7,4 gr.
Angliavandeniai* 13,3 gr.
* 100 gr. produktas
Kaip virti avienos lagmaną namuose
Turinys

„Lagman“ yra karštas, sotus uzbekų patiekalas, susidedantis iš troškintų daržovių ir mėsos su daugybe padažo. „Lagman“ tradiciškai patiekiamas su naminiais makaronais. Tačiau ne visada užtenka laiko virtuvės rūpesčiams, todėl kartais galite sau leisti pakeisti kai kuriuos ingredientus. Pavyzdžiui, imame paruoštus makaronus - tai žymiai sutaupys laiko ir pastangų.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Pirmiausia paruošiame ėriuką: nuplauname, išdžioviname ir supjaustome pluoštais į mažus pailgus kubelius. Geriau atsikratyti riebalų pertekliaus. Idealiu atveju turėtumėte naudoti ėrienos mėsą.
žingsnis 2 iš 10
Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir peiliu supjaustykite plonais pusžiedžiais. Paprikas nuplauname, atlaisviname nuo sėklų ir išpjauname kotelį. Minkštimą supjaustykite plonomis juostelėmis.
žingsnis 3 iš 10
Ridikėlius nulupkite, nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite juostelėmis.
žingsnis 4 iš 10
Mes nuplauname pomidorus, pašaliname pėdsakus iš kotelio ir supjaustome plonais skersiniais griežinėliais. Taip pat morkas nulupame ir supjaustome plonais gabalėliais.
žingsnis 5 iš 10
Dideliame storasieniame puode, katile ar woke įkaitinkite augalinį aliejų ir įmerkite į jį smulkintus svogūnus. Česnako skilteles nulupkite, smulkiai supjaustykite peiliu ir suberkite į svogūną. Kepimo metu lėkštės temperatūra yra vidutinė, todėl nepamirškite atidžiai stebėti proceso ir maišyti.
žingsnis 6 iš 10
Kepkite svogūną su česnaku iki šviesiai auksinio atspalvio, tada nusiųskite jiems ėriuko gabaliukus. Maišykite ir lengvai paruduokite mėsą.
žingsnis 7 iš 10
Tada į mėsą dedame paruoštas daržoves: paprikas, pomidorus, morkas ir ridikėlius. Viską kartu troškiname penkias minutes ir tada užpilame nurodytu kiekiu vandens. Įpilkite druskos, kmynų, kalendros, džiovintų bazilikų ir juodųjų pipirų. Nėra aiškių pridėtų prieskonių kiekio standartų - sutelkite dėmesį į savo skonį ir individualų konkrečių prieskonių suvokimą. Mes užgesiname lagmaną dvidešimt trisdešimt minučių.
žingsnis 8 iš 10
Atskirame puode užvirkite pasūdytą vandenį. Pamerkite makaronus į verdantį vandenį. Virkite, kol suminkštės, pagal laiką, nurodytą ant pakuotės. Iškart po virimo, sudėkite produktus į kiaurasamtį, leiskite sultiniui nutekėti. Ant makaronų užpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir išmaišykite.
žingsnis 9 iš 10
Iš pradžių virtus makaronus dedame į dalinius įkaitintus dubenėlius, tada uždengiame virta mėsa ir daržovėmis, nepamiršdami apie padažą - lagmanas paruoštas.
žingsnis 10 iš 10
„Lagman“ paviršių gausiai apibarstykite smulkintais krapais.Patiekite karštą.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *