Kaip virti ėrienos šurpą namuose

0
1491
Virtuvė Rytų
Kalorijų kiekis 25,1 kcal
Porcijos 5 uostas.
Maisto gaminimo metas 150 minučių
Baltymai * 1,4 gr.
Riebalai * 1,2 gr.
Angliavandeniai* 3,2 gr.
Kaip virti ėrienos šurpą namuose

Receptas, kaip gaminti ėrienos shurpa namuose, yra gana paklausus tarp mūsų namų šeimininkių. Virimo technologija paprasta: produktai pakaitomis dedami į puodą ar katilą ir troškinami, kol iškeps. Nereikia jokių kulinarinių gudrybių ar dekoracijų, o jūs turite natūralų ir skanų patiekalą visai šeimai.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 6
Šurpai paimkite ėrieną su šonkauliais ir minkštimu. Nuplaukite mėsą ir supjaustykite porcijomis. Įdėkite jį į puodą ar puodą storu dugnu, uždenkite šaltu vandeniu ir padėkite ant stiprios ugnies. Nuimkite putas nuo paviršiaus ir vieną valandą virkite ėrieną ant silpnos ugnies ir uždengę dangčiu.
žingsnis 2 iš 6
Nulupkite ir nuplaukite svogūnus, bulves ir paprikas. Bulves supjaustykite į 4 dalis. Svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais.
žingsnis 3 iš 6
Supjaustykite pipirus (gali būti įvairių spalvų) dideliais gabalėliais.
žingsnis 4 iš 6
Pomidorą nuplikykite verdančiu vandeniu arba įmerkite į karštą sultinį, tada nuimkite žievelę. Po valandos verdant ėriuką, į puodą suberkite smulkintą svogūną ir visą pomidorą. Sriubą virkite dar valandą.
žingsnis 5 iš 6
Per tą laiką ėriena gerai iškeps, o mėsa lengvai atsiskirs nuo kaulo. Dabar į sultinį galite įdėti smulkintų bulvių ir paprikų. Taip pat įdėkite aitriosios paprikos ankštį, kad gautumėte aromatą ir skonį, tada išmeskite, kai sriuba išvirs. Kartu su šiomis daržovėmis į sultinį supilkite žiupsnelį visų prieskonių. Tada sūdykite sultinį, virtą su daržovėmis pagal savo skonį. Troškinkite shurpa ant silpnos ugnies, kol daržovės visiškai iškeps.
žingsnis 6 iš 6
Tada išjunkite ugnį. Į sultinį įpilkite juodųjų pipirų. Palikite indą 10-15 minučių. Avinėlio šurpa yra paruošta. Galite patiekti giliuose dubeniuose, pabarstyti kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *