Kaip sūdyti pieno grybus nevirti

0
2180
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 16 kcal
Porcijos 10 l.
Maisto gaminimo metas 31 d.
Baltymai * 1,8 gr.
Riebalai * 0,8 gr.
Angliavandeniai* 0,5 gr.
Kaip sūdyti pieno grybus nevirti

Traškus ir aromatingas užkandis iš mėsiškų grybų papuoš ir paįvairins jūsų šventinį stalą. Jie gali būti sūdyti statinėje šaltu būdu, naudojant tik druską, kad nepažeistumėte nepakartojamo pieno grybų skonio su prieskoniais.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 4
Nuvalykite grybus, pašalinkite šiukšles ir pašalinkite žalą. Nuplaukite juos vėsiu vandeniu ir sudėkite į kiaurasamtį, kad nutekėtų skysčio perteklius.
žingsnis 2 iš 4
Grybus sudėkite į 5 cm aukščio sluoksnius į kibirą ar statinę, pabarstydami šiek tiek druskos apačioje.
žingsnis 3 iš 4
Kiekvieną grybų sluoksnį pabarstykite druska, kuo gausiau pabarstykite viršutinį. Ant viršaus uždėkite švarią šluostę, padėkite lėkštę ar medinį apskritimą su išlenktu (pavyzdžiui, su stiklainiu, pripildytu vandens).
žingsnis 4 iš 4
Po 2 dienų grybai nusistovės. Pašalinkite priespaudą ir pridėkite šviežių paruoštų grybų. Pieninius grybus palikite marinuoti mėnesiui. Marinatą iš grybų galite naudoti sriubose, jis turi malonų skonį ir aromatą.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *