Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Grybai
  3. ➠ Kaip virti pieno grybus - receptai
  4. ➠ Kaip pasūdyti pieno grybus, kad jie būtų traškūs

Kaip pasūdyti pieno grybus, kad jie būtų traškūs

0
901
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 15,5 kcal
Porcijos 4 psl.
Maisto gaminimo metas 43 d.
Baltymai * 1,3 gr.
Riebalai * 0,8 gr.
Angliavandeniai* 1,8 gr.
* 100 gr. produktas
Kaip pasūdyti pieno grybus, kad jie būtų traškūs
Turinys

Noriu pasidalinti nuostabių sūdytų pieno grybų receptu žiemai. Sūdyti pieno grybai yra traškūs ir gana aromatingi. Šį užkandį ruošiu kiekvienais metais ir stengiuosi paruošti kuo daugiau sūdytų grybų.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Išrūšiuokite grybus, nulupkite ir nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu. Pieninius grybus sudėkite į kibirą, užpilkite šaltu vandeniu ir palikite 3 dienas. Norėdami atsikratyti kartumo, ryte ir vakare pakeiskite vandenį. Tada nupilkite vandenį ir nuplaukite pieno grybus. Nuplaukite krapų skėčius, juodųjų serbentų lapus ir krienus. Ant kibiro dugno uždėkite kelis krienų ir juodųjų serbentų lapus.
žingsnis 2 iš 8
Įpilkite maždaug šaukštą ar šiek tiek daugiau rupios druskos.
žingsnis 3 iš 8
Nulupkite česnaką ir nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Nuluptas česnako skilteles supjaustykite į keletą dalių. Į kibirą įpilkite nedidelę saują smulkintų česnakų ir kelis krapų skėčius.
žingsnis 4 iš 8
Tada padėkite pieniškų grybų sluoksnį su dangteliais žemyn, pabarstykite rupia druska.
žingsnis 5 iš 8
Tada įpilkite smulkintų česnakų, krienų lapų ir juodųjų serbentų lapų.
žingsnis 6 iš 8
Kintantys sluoksniai, užpildykite kibirą iki galo, kol visi grybai dings. Ant viršaus uždėkite krienų lapus.
žingsnis 7 iš 8
Pieninius grybus uždenkite mažesnio skersmens lėkšte, ant viršaus uždėkite didelę apkrovą. Aš paprastai dedu pilną trijų litrų skardinę. Padėkite kibirą su pieno grybais tamsioje, vėsioje vietoje, pavyzdžiui, rūsyje ar rūsyje, ir palikite maždaug 30–40 dienų.
žingsnis 8 iš 8
Patiekite trapius pieno grybus, pagardintus augaliniu aliejumi ir papuoškite pusžiedžiais svogūnų arba raudonaisiais svogūnais.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *