Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Sūdyta žuvis
  3. ➠ Kaip sūdyti raudoną žuvį namuose
  4. ➠ Kaip sūdyti upės upėtakį

Kaip sūdyti upės upėtakį

0
5386
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 113,4 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 1 d.
Baltymai * 5,8 gr.
Riebalai * 0,8 gr.
Angliavandeniai* 1 gr.
* 100 gr. produktas
Kaip sūdyti upės upėtakį
Turinys

Upiniai upėtakiai priklauso lašišų šeimai ir puikiai tinka marinuoti. Upėtakio filė yra vidutiniškai riebi ir labai skani. Švelniai sūdytas upėtakis idealiai tinka šventiniam užkandžiui.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Upėtakį nuplaukite, nulupkite ir paglostykite popieriniais rankšluosčiais. Aštriu peiliu padarykite pjūvius per visą keteros ilgį.
žingsnis 2 iš 5
Skiedinyje sumalkite gvazdikėlius, kvapiuosius pipirus ir juoduosius pipirus. Imbierą supjaustykite plonais griežinėliais. Sumaišykite druską, cukrų, smulkintą lauro lapą, imbierą, pipirus ir gvazdikėlių mišinį.
žingsnis 3 iš 5
Kiekvieną žuvį gerai įtrinkite aštriu mišiniu iš visų pusių.
žingsnis 4 iš 5
Tvirtai sudėkite upėtakį į gilų dubenį ir ant viršaus uždėkite presą. Atšaldykite žuvį per naktį.
žingsnis 5 iš 5
Nulupkite gatavą upėtakį iš imbiero gabalėlių ir likusių prieskonių, supjaustykite ir patiekite.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *