Kaip namuose virti vištienos ir kiaulienos drebučius
0
994
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
130,6 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
5 val
Baltymai *
6,9 gr.
Riebalai *
15,3 g
Angliavandeniai*
4,5 gr.
Namų drebučių mėsa yra puikus užkandis, sotus ir turtingo skonio. Žinoma, norint paruošti šį patiekalą, reikia sukti galvą virtuvėje, tačiau rezultatas tikrai to vertas. Pagal šį receptą iškepsime kiaulienos ir vištienos drebučių mėsą. Kad sultinys gerai sustingtų, rekomenduojame be kiaulienos ant kaulo naudoti ir kiaulienos kojas. Mes paimame vištos kaklą ar sparnus - šiose dalyse yra kolageno, būtino geliavimui, be to, jos yra labai biudžetinės.
Ingridientai
Virimo procesas
Puodo turinį užvirkite, virkite vieną ar dvi minutes ir nusausinkite pirmąjį sultinį. Po to mėsą dar kartą nuplauname ir grąžiname į keptuvę. Užpildykite vandeniu ir vėl užvirkite. Pasirodys putos - jas reikia periodiškai pašalinti. Užvirus, lėkštės temperatūrą sumažiname iki minimumo ir želė mėsą kepame penkias valandas. Likus valandai iki pasiruošimo, luobelėje padėkite visas nuluptas morkas ir nuplautus svogūnus. Dedame druskos pagal skonį.
Gero apetito!