namai
➠ Naujieji metai
➠ Naujųjų metų receptai
➠ Kaip virti skaidrią vištienos želė

Kaip virti skaidrią vištienos želė

1779

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 81,8 kcal

Porcijos 6 uostas.

Maisto gaminimo metas 45 minutes

Baltymai * 7,2 gr.

Riebalai * 7,7 g

Angliavandeniai* 4,9 gr.

Turinys

Namų drebučių mėsa, pagaminta su meile, užims vietą ant bet kokio šventinio stalo. Skaidri želė ir švelni vištienos mėsa padarys šaltą užkandį nepamirštamą. Želė mėsą kepsime be želatinos, todėl mėsą su vandeniu reikia imti nuo dviejų iki vieno.

Ingridientai

Vištų sparneliai 2 Kg Morkos 2 vnt. Svogūnai 2 vnt. Česnakai 2 dantis. Juodųjų pipirų žirneliai 5 - 7 vnt. Lauro lapas 3 vnt. Druska skonis

Virimo procesas

Nuplaukite daržoves, nulupkite ir sudėkite į puodą.

Mėsą nuplaukite ir taip pat sudėkite į puodą, užpilkite vandeniu. Uždėkite keptuvę ant ugnies, užvirus pašalinkite putas ir įpilkite lauro lapų, pipirų žirnelių. Troškinkite 2-2,5 val.

10 minučių prieš virimą įpilkite druskos. Tada nuimkite keptuvę nuo ugnies ir leiskite sultiniui šiek tiek atvėsti. Nuimkite vištienos sparnelius iš sultinio, atskirkite mėsą nuo kaulų ir kremzlių.