Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Mėsos patiekalai
  3. ➠ Šulumas
  4. ➠ Kaip virti kiaulienos šulumą namuose

Kaip virti kiaulienos šulumą namuose

0
1420
Virtuvė Kaukazo
Kalorijų kiekis 82,9 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 3,4 gr.
Riebalai * 9,7 g
Angliavandeniai* 7,7 g
* 100 gr. produktas
Kaip virti kiaulienos šulumą namuose
Turinys

Kiaulienos šulumas pasirodo labai patenkintas. Ši sriuba netgi gali būti patiekiama kaip kelių dalių šeimos patiekalo pakaitalas. Vyriška šeimos pusė tai įvertins, nes jame yra daug mėsos, aromatinių daržovių ir prieskonių. Šiame recepte siūlome kepti iš daržovių - tai suteiks šuliui papildomų skonio atspalvių ir suteiks auksinę spalvą. Patiekdami nepamirškite apie šviežias žoleles - jos ne tik puošia, bet ir gerokai papildo sveiką patiekalo sudėtį.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Jei reikia, nuplauname šonkaulius, nupjauname riebalų perteklių. Mėsą supjaustykite išilgai kaulo į mažas dalis ir sudėkite į puodą. Užpildykite vandeniu nurodytu kiekiu. Puodą dedame ant viryklės, užviriname turinį ir sumažiname temperatūrą iki minimumo. Virkite šonkaulius lėtai verdant trisdešimt keturiasdešimt minučių. Išsiskiriančias putas būtinai pašalinkite šaukštu. Jei reikia, padidiname kepimo laiką - svarbu, kad mėsa taptų minkšta.
žingsnis 2 iš 10
Kol šonkauliai verda, paruoškite daržovių kepimą. Keptuvėje įkaitinkite nedidelį kiekį bekvapio augalinio aliejaus. Nulupkite morkas, nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Supilkite morkas į karštą aliejų ir maišydami kepkite, kol suminkštės.
žingsnis 3 iš 10
Svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Įpilkite į keptuvę prie morkų. Viską pakepinkite, kol svogūnai taps skaidrūs.
žingsnis 4 iš 10
Nuimkite odelę nuo konservuotų pomidorų. Supjaustome juos per pusę ir dedame į keptuvę kepti.
žingsnis 5 iš 10
Šakute suminkykite minkštus pomidorus ir sumaišykite su kepimu. Toliau kepame porą minučių.
žingsnis 6 iš 10
Nulupkite česnaką iš lukšto ir praeikite per spaudą. Keptuvėje paskleidžiame česnako košę, išmaišome.
žingsnis 7 iš 10
Nuplaukite petražoles ir supjaustykite peiliu. Supilkite į keptuvę, sumaišykite ir nukelkite nuo viryklės.
žingsnis 8 iš 10
Nulupkite bulves, nuplaukite ir supjaustykite dideliais kubeliais. Bulves dedame į sultinį iki jau beveik paruoštų šonkaulių. Įpilkite druskos ir lauro lapų. Virkite bulves, kol suminkštės.
žingsnis 9 iš 10
Tada įpilkite virtą kepsnį, kalendrą ir juodųjų pipirų. Jei reikia, papildomai išmaišykite, paragaukite ir druskos. Leiskite užvirti vieną ar dvi minutes ir nukelkite nuo viryklės.
žingsnis 10 iš 10
Mes duodame gatavą sriubą užpilti uždarytu dangčiu penkiolika -dvidešimt minučių. Tada pilame supilti į porcijas gilias lėkštes. Pabarstykite kapotomis petražolėmis ir patiekite karštą.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *