Kaip virti šaldytus vyšnių kukulius
0
1115
Virtuvė
Ukrainietis
Kalorijų kiekis
227,2 kcal
Porcijos
3 uostas.
Maisto gaminimo metas
80 minučių
Baltymai *
8,8 g
Riebalai *
13,8 g
Angliavandeniai*
48,4 g
Sezonas, kai galima mėgautis vyšniomis, yra labai trumpas. Tačiau galite ir skaniai pavalgyti su šaldytomis uogomis. Jo skonis niekuo nenusileidžia parduotuvių kolegoms. Gamindami maistą turėsite praleisti tik valandą laisvo laiko.
Ingridientai
Virimo procesas
Kai vanduo užvirs, supilkite jį iš puodo į stiklinę. Į būsimą tešlą įpilkite verdančio vandens. Greitai sumaišykite ingredientus, kad gautumėte labai minkštą ir elastingą tešlą. Iš pradžių jums gali atrodyti, kad nepakanka vienos stiklinės verdančio vandens. Tačiau nenustokite maišyti tešlos. Jo tekstūra ilgainiui turėtų tapti vientisesnė ir lygesnė. Tešla neturėtų prilipti prie rankų.
Tešlą galite minkyti tiek ant stalo, tiek ant specialios lentos. Būtinai pabarstykite paviršių miltais, kad tešla neliptų. Dedame tešlą ant lentos. Minkykite jį keletą minučių ir suformuokite rutulį. Perkelkite tešlą atgal į dubenį. Uždenkite jį rankšluosčiu arba maistine plėvele. Leiskite tešlai sėdėti apie 20-25 minutes. Dėl to iš tešlos turėtų išsiskirti glitimas.
Pradėkime ruošti įdarą. Vyšnių nereikia atšildyti. Tiesiog padėkite jį ant lėkštės. Vyšnios turi būti be kauliukų. Tuo reikia pasirūpinti iš anksto. Į lėkštę supilkite 4 arbatinius šaukštelius cukraus ir 2 arbatinius šaukštelius bulvių krakmolo. Sumaišykite ingredientus. Jei neturite bulvių krakmolo, galite jį saugiai pakeisti kukurūzų krakmolu.
Perkelkite tešlą iš dubens atgal į miltais pabarstytą lentą. Turime jį padalyti į 4 vienodo dydžio gabalus. Pirmąją dalį susukite į ploną apskritimą. Jo storis turėtų būti apie 2-3 milimetrus. Galite padaryti apskritimus naudodami puodelį ar įprastą stiklinę. Taip pat galite naudoti specialią formą.
Užpildykite puodą šaltu vandeniu. Mes perkeliame jį į viryklę. Palaukite, kol vanduo užvirs. Tada į vandenį įpilkite druskos ir išmaišykite. Paruoštus koldūnus perkeliame į puodą. Švelniai sumaišykite juos šaukštu.Taip pat galite naudoti šaukšto nugarėlę. Taip koldūnai neprilips vienas prie kito ar prie keptuvės dugno. Kai vanduo vėl užvirs, sumažinkite ugnį ir virkite koldūnus, kol iškeps. Tai užtruks apie 5 minutes.
