Kaip namuose iškepti žąsį su grikiais orkaitėje
0
1949
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
187,6 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
150 minučių
Baltymai *
7,2 gr.
Riebalai *
18 gr.
Angliavandeniai*
11,2 gr.
Ne kiekviena namų šeimininkė imasi paruošti šį išskirtinį skanėstą. Norėdami orkaitėje iškepti minkštą ir sultingą žąsį su traškia plutele, turite žinoti keletą gudrybių ir niuansų. Šiame recepte esate kviečiamas iškepti žąsį su grikiais.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmiausia paruoškite visus šio patiekalo ingredientus. Žąsų skerdeną iš anksto atitirpinkite apatinėje šaldytuvo lentynoje. Tada tinkamai apdorokite skerdeną. Pincetu nuimkite likusias plunksnas, sudeginkite odą ant liepsnos ir kruopščiai nuplaukite skerdeną po tekančiu vandeniu. Tada nupjaukite šlaunį, riebalų perteklių ir sparnų falangas. Išdžiovinkite skerdeną popieriniu rankšluosčiu. Nulupkite ir nuplaukite svogūną ir morkas.
Kepimo indą ištepkite aliejumi ir padėkite ant jo įdarytą paukštieną. Žąsį kepkite iki 200 ° C įkaitintoje orkaitėje 1,5 valandos. Reguliariai laistykite skerdeną lydytais riebalais, kad iškeptų su gražia aukso ruda plutele. Patikrinkite mėsos pasirengimą, pradurdami ją peiliu. Su grikiais iškeptą žąsį perkelkite į didelį indą, išimkite dantų krapštukus ir siūlus ir patiekite.
Gero apetito!