Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kaip kepti kiaulieną orkaitėje

Kaip kepti kiaulieną orkaitėje

0
391
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 102,5 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 270 minučių
Baltymai * 4,7 gr.
Riebalai * 11 gr.
Angliavandeniai* 5,9 gr.
* 100 gr. produktas
Kaip kepti kiaulieną orkaitėje
Turinys

Kepti kiaulieną iš vieno gabalo orkaitėje, kad mėsa būtų minkšta ir sultinga, yra menas ir bet kurios namų šeimininkės kulinarinių įgūdžių rodiklis. Iš daugybės tokio kepimo kiaulienos receptų esate kviečiamas virti ją su alumi. Patiekalas yra kietas ir dažniausiai ruošiamas šventiniam stalui. Norėdami kepti visą gabalą, paimkite kiaulieną su oda ir lašinių sluoksniu.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Kepimui skirtą kiaulienos gabalėlį gerai nuplaukite šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada supjaustykite odą taukais, neliesdami mėsos, skersai.
žingsnis 2 iš 8
Tada pabarstykite mėsą druska ir prieskoniais pagal savo skonį ir rankomis įtrinkite juos į mėsą. Įpjaukite keletą gvazdikų pumpurų.
žingsnis 3 iš 8
Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje. Kepkite mėsą ant stiprios ugnies iš visų pusių, išskyrus odelę, iki auksinės rudos spalvos.
žingsnis 4 iš 8
Tada į keptuvę prie mėsos supilkite butelį gero tamsaus alaus (būtent šis alus mėsai suteikia nepakartojamo aromato), viską uždarykite dangčiu ir 20 minučių troškinkite kiaulieną ant vidutinės ugnies.
žingsnis 5 iš 8
Kol mėsa troškinasi, nulupkite ir nuplaukite recepte nurodytas daržoves ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Supjaustytas daržoves perkelkite į mėsos kepimo indą.
žingsnis 6 iš 8
Tada ant šios daržovių pagalvės padėkite troškintą kiaulienos gabalėlį ir įpilkite alaus iš antrojo butelio į formą.
žingsnis 7 iš 8
Įdėkite formą su mėsa į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° С, 15–20 minučių, kad ant jos atsirastų pluta. Tada sumažinkite orkaitės temperatūrą iki 160 ° C ir kepkite mėsą 3 valandas. Mėsą periodiškai laistykite sultiniu iš formos.
žingsnis 8 iš 8
Iškepusią kiaulieną išimkite iš orkaitės ir palikite 20 minučių, nes jei ją iš karto supjaustysite, visos sultys ištekės ir mėsa nebus sultinga. Tada perkelkite mėsą į didelį indą ir patiekite, o ant stalo supjaustykite porcijomis.
Skanūs ir sėkmingi patiekalai!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *