Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kaip marinuoti rausvą lašišą sūryme

Kaip marinuoti rausvą lašišą sūryme

0
774
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 114,2 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 7 val.
Baltymai * 20,5 g
Riebalai * 8,3 gr.
Angliavandeniai* gr.
* 100 gr. produktas
Kaip marinuoti rausvą lašišą sūryme
Turinys

Rožinė lašiša gali būti pakeista lašiša, upėtakiu ir kita raudona žuvimi. Rožinė lašiša, tinkamai sūdyta sūrymu, nebus karti ir sausa. Svarbiausia - atlaikyti sūdymui skirtą laiką.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 4
Rožinę lašišą nulupkite, nuimkite odą, nuimkite galvą ir vidurius, pašalinkite kaulus ir keterą.
žingsnis 2 iš 4
Supjaustykite žuvį skiltelėmis. Sūrymui sumaišykite atvėsintą virintą vandenį, rupią valgomąją druską. Maišykite, kol druskos kristalai visiškai ištirps. Įdėkite žuvies filė į sūrymą ir palikite 15-30 minučių. priklausomai nuo pageidaujamo druskingumo.
žingsnis 3 iš 4
Tada įdėkite filė ant popierinių servetėlių ar rankšluosčių, leiskite sūrymui susigerti. Žuvies gabaliukus sudėkite į švarų stiklinį indelį sluoksniais, tarp jų pilant bekvapį augalinį aliejų.
žingsnis 4 iš 4
Uždarykite stiklainį rožiniu lašišos dangteliu ir šaldykite 5-6 valandas, kad jis būtų visiškai sūdytas. Pasibaigus nurodytam laikui, galima valgyti rožinę lašišą. Tokia žuvis šaldytuve laikoma 5-6 dienas.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *