namai
➠ Salo
➠ Kaip sūdyti lašinius namuose
➠ Kaip įkaitinti taukus sūrymu indelyje

Kaip įkaitinti taukus sūrymu indelyje

4726

Virtuvė Rytų Europos

Kalorijų kiekis 770 kcal

Porcijos 6 l.

Maisto gaminimo metas 3 valandos

Baltymai * gr.

Riebalai * 99 gr.

Angliavandeniai* gr.

Turinys

Kviečiame virti labai skanią ir švelnią šoninę, sūdant ją karštai ir namuose. Receptas patikrintas laiko ir labai vertinamas daugelio namų šeimininkių. Šis metodas yra patogus ruošiant didelį kiekį produkto. Virimas litro stiklainiuose. Paruošimui paimkite taukus su mėsos sluoksniais.

Ingridientai

Kiauliniai taukai su mėsos sluoksniais 4 Kg Vanduo 2 psl. Druska 400 gr. Česnakai 2 dantis. Juodųjų pipirų žirneliai 6 vnt. Kvapieji pipirai 3 vnt. Lauro lapas 1 kompiuteris.

Virimo procesas

Į puodą supilkite švarų geriamąjį vandenį, įpilkite reikiamą druskos kiekį ir užvirkite sūrymą.

Šoninę supjaustykite išilginiais gabalėliais, atitinkančiais litro skardinės dydį. Tada kompaktiškai sudėkite į švarius, sausus stiklainius (stiklainių nereikia sterilizuoti). Į kiekvieną stiklainį įdėkite nurodytą kiekį nuluptų česnako, pipirų ir lauro lapų, kaip nurodyta recepte.

Taukus supilkite į stiklainius su karštu sūrymu. Uždarykite stiklainius švariais metaliniais dangteliais. Tada įdėkite lašinių skardines į didelį sterilizavimo puodą, padengdami dugną rankšluosčiu. Į puodą supilkite karštą vandenį iki skardinių pakabų lygio ir viską užvirinkite ant vidutinės ugnies. Lašinius sterilizuokite stiklainiuose 2 valandas ant silpnos ugnies.

Pasibaigus sterilizavimo laikui, išimkite stiklainius iš specialios žnyplės ir sandariai uždarykite. Pasukite stiklainius ant dangtelių ant arbatos rankšluosčio ir palikite visiškai atvėsti.

Tada išverskite ir atšaldykite arba perkelkite į vėsią, tamsią vietą ilgalaikiam saugojimui. Jūsų puikus užkandis - karšti konservuoti sūdyti taukai - yra paruoštas.