Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kaip sūdyti visą skumbrę be sūrymo

Kaip sūdyti visą skumbrę be sūrymo

0
3321
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 160 kcal
Porcijos 4 prievadas.
Maisto gaminimo metas 3 dienos
Baltymai * 6,5 gr.
Riebalai * 5,5 gr.
Angliavandeniai* 30,6 gr.
* 100 gr. produktas
Kaip sūdyti visą skumbrę be sūrymo
Turinys

Anksčiau skumbrę dažnai viriau gabaliukais, kol nebandžiau sūdyti visos žuvies. Šiandien noriu pasidalinti nuostabiu sūdytos skumbrės receptu, virta visa be sūrymo. Žuvis paruošta paprastai, tačiau pasirodo neįprastai apetiška ir labai skanu.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Nuplaukite skumbrę ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
žingsnis 2 iš 8
Į atskirą indą supilkite reikiamą kiekį rupios druskos.
žingsnis 3 iš 8
Įpilkite granuliuoto cukraus.
žingsnis 4 iš 8
Tada įpilkite juodųjų pipirų, gvazdikėlių ir lauro lapų.
žingsnis 5 iš 8
Šiek tiek sumalkite lauro lapą ir sumaišykite prieskonius iki vientisos masės.
žingsnis 6 iš 8
Gausiai įtrinkite skumbrę prieskonių mišiniu.
žingsnis 7 iš 8
Skumbrę suvyniokite į maistinę plėvelę keliais sluoksniais arba sulankstykite į kelis plastikinius maišelius, o tada 3 dienas padėkite į šaldytuvą.
žingsnis 8 iš 8
Praėjus laikui, skumbrę išimkite iš plėvelės, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada nupjaukite galvą ir uodegą, atsargiai atidarykite pilvą, išimkite vidurius ir nuplaukite. Sūdytą skumbrę supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais ir patiekite, papuošę šviežiomis žolelėmis.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *