Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Grybai
  3. ➠ Grybai žiemai
  4. ➠ Kaip greitai pasūdyti bangas

Kaip greitai pasūdyti bangas

0
3272
Virtuvė Rytų Europos
Kalorijų kiekis 21,5 kcal
Porcijos 2 psl.
Maisto gaminimo metas 70 minučių
Baltymai * 0,5 gr.
Riebalai * 0,3 g
Angliavandeniai* 3,8 gr.
* 100 gr. produktas
Kaip greitai pasūdyti bangas
Turinys

Volnushki yra skanūs grybai, augantys didelėmis grupėmis nuo vasaros vidurio iki rudens vidurio. „Volnushki“ puikiai tinka konservuoti ir sūdyti. Siūlau greitų bangų sūdymo receptą.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 10
Kruopščiai surūšiuokite ir nuplaukite bangas šaltu tekančiu vandeniu.
žingsnis 2 iš 10
Išplautas bangas sudėkite į gilų puodą ir uždenkite šaltu vandeniu. Uždėkite ant vidutinės ugnies ir užvirkite, tada sumažinkite ugnį ir kepkite grybus apie 20–25 minutes, retkarčiais pamaišydami ir nugriebdami.
žingsnis 3 iš 10
Išvirusias bangas supilkite per sietelį ar kiaurasamtį ir palikite kuriam laikui, kad išeitų skysto stiklo perteklius.
žingsnis 4 iš 10
Paruoškite marinatą. Į puodą storu dugnu supilkite reikiamą kiekį geriamojo vandens, įberkite druskos ir granuliuoto cukraus. Kruopščiai sumaišykite. Uždėkite ugnį ir užvirkite.
žingsnis 5 iš 10
Įpilkite gvazdikėlių, lauro lapų, pipirinių žirnelių, kmynų ir juodųjų pipirų. Virkite marinatą dar 3-5 minutes.
žingsnis 6 iš 10
Įdėkite bangas į marinatą ir virkite apie 10-15 minučių.
žingsnis 7 iš 10
Tuo tarpu paruoškite stiklainius, nuplaukite ir sterilizuokite orkaitėje, mikrobangų krosnelėje arba vandens vonioje. Uždenkite dangčius verdančiu vandeniu arba troškinkite puode apie 10 minučių. Plaukus sandariai sudėkite į sterilius stiklainius, šaukštu išimkite iš marinato.
žingsnis 8 iš 10
Viršų užpilkite citrinos rūgštimi ir uždenkite karštu marinatu.
žingsnis 9 iš 10
Naudodami siuvimo mašiną susukite stiklainius su mažomis bangomis su steriliais dangčiais.
žingsnis 10 iš 10
Stiklainius su bangomis apverskite aukštyn kojomis, apvyniokite šiltu antklode ir palikite tokioje būsenoje, kol jie visiškai atvės maždaug dieną. Kai skardinės visiškai atvės, apverskite jas ir perkelkite į vėsią, tamsią vietą laikyti.

Gero apetito!

 

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *