
Salotos su kalmarais, grybais, kiaušiniu ir svogūnais
Tokioms salotoms galima naudoti bet kokius grybus. Pagrindinis dalykas nėra sūdytas ar marinuotas. Jei tai miškas, tada prieš kepdami būtinai virkite bent pusvalandį. Pievagrybių atveju išankstinio apdorojimo nereikia. Beje, šios salotos turėtų ypač patikti tiems, kurie nemėgsta žalių svogūnų. Čia yra svogūnų, tačiau jie taip pat kepti prieš dedant į patiekalą. Dėl to dingsta ne tik aštrumas ir specifinis aromatas, bet ir atsiranda ypatinga pikantiška nata, kuri sustiprina grybų skonį ir puikiai dera su kalmarais.