Kalmarų, sūrio ir pomidorų salotos

Kai kasdien salotos yra ant krašto ir norite kažko neįprasto, pats laikas prisiminti apie salotas su midijomis. Šventinė, gurmaniška lengvų salotų su midijomis ir sūriu versija nustebins nauju, sodriu skoniu. Arugula ir pušies riešutai papildo jūros gėrybes. Prie tokių salotų idealiai tinka taurė sauso baltojo vyno.

Aš siūlau neįtikėtinai skanių salotų su keptomis midijomis receptą. Salotų paruošimas neužims daug laiko, o rezultatas pranoks pats save. Puikus pasirinkimas šventiniam stalui jūros gėrybių mėgėjams.

Salotos tiems, kurie nemėgsta sunkių majonezo mišinių ir renkasi lengvus patiekalus su sultingu padažu. Šių salotų pagrindas yra šviežios žolelės. Jau jos fone kalmarai solo kompanijoje su pomidorais ir kiaušiniais. Kalbant apie pastarąjį, siūlome naudoti mažus vyšnių ir putpelių kiaušinius. Jų dydis leidžia „nupiešti“ tobulą patiekalo vaizdą. Na, apskritai vyšnia vis tiek yra saldesnė ir sultingesnė nei daugelis didelių pomidorų veislių. Ryškią salotų kompoziciją užbaigiame tarkuotu parmezanu. Be to, rekomenduojame patiekalą apibarstyti sūriu paskutinį kartą prieš pat patiekiant - taip bus išsaugota trupinė ir tekstūra.

Šios salotos gali būti teisingiau vadinamos Italijos virtuvės stiliaus užkandžiais, nes tai puikus pomidorų, sūrio ir jūros gėrybių derinys. Salotos paruošiamos greitai ir lengvai, yra ryškios, elegantiškos išvaizdos, o tai labai patogu šventiniam stalui. Jei norite, į salotas galite pridėti aštrių česnako natų.

Lengvas ir aromatingas jūros salotas galima pasigaminti iš kalmarų, pomidorų ir česnako. Produktai yra gerai prisotinti vienas kito, o užkandis būna sodrus ir šiek tiek aštrus.

Kalmarų mėgėjai įvertins šias lengvas ir sultingas subtilaus skonio salotas. Kalmarai, neutralūs ir subtilaus skonio, puikiai dera su sūriu ir pomidoru, o česnakai suteiks salotoms aromatinių natų. Jei norite skanių salotų, teisingai išvirkite kalmarus, kad jie nebūtų guminiai.