Marinuoti kopūstai su burokėliais ir greitu česnaku
0
334
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
103,2 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
14 val.
Baltymai *
1,2 gr.
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
24,4 g
Kopūstai, kaip pagrindinė mūsų stalo daržovė, konservuojami įvairiais būdais, eksperimentuojant su cukraus, acto, druskos ir įvairių prieskonių bei prieskonių kiekiu. O jei reikia iš karto ir skanu - kopūstus su burokėliais ir česnaku galite marinuoti greitai. Po 12 valandų turėsite originalų ir gražų užkandį. Tokius kopūstus jie marinuoja 3 litrų indelyje, kad suvalgytų per kelias dienas ir paruoštų naują porciją.
Ingridientai
Virimo procesas
3 litrų stiklainis kruopščiai nuplaunamas soda, jo nereikia sterilizuoti. Tada ant stiklainio dugno dedami smulkinti burokėliai, aitriosios paprikos ir morkos. Ant jų sandariai uždedamos kopūstų skiltelės, apibarstomos juodųjų pipirų ir česnako skiltelėmis. Ant kopūstų uždėkite du puodelius burokėlių ir lauro lapų.
Puode užvirinama litras švaraus geriamojo vandens, jame ištirpinamas recepte nurodytas cukraus ir druskos kiekis, įpilama dar 2 lauro lapai ir juodųjų pipirų žirneliai. Kiti prieskoniai dedami pagal jūsų skonį. Virkite marinatą 2-3 minutes ant silpnos ugnies, o tada supilkite daržovių skilteles į stiklainį.
Gero apetito!