Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Korėjietiški kopūstai su momentiniais burokėliais

Korėjietiški kopūstai su momentiniais burokėliais

0
702
Virtuvė Azijos
Kalorijų kiekis 113,9 kcal
Porcijos 3 l.
Maisto gaminimo metas 9 minutes
Baltymai * 1,2 gr.
Riebalai * 6,7 g
Angliavandeniai* 28,8 g
* 100 gr. produktas
Korėjietiški kopūstai su momentiniais burokėliais
Turinys

Korėjietiško stiliaus kopūstai su burokėliais paįvairins jūsų mitybą ir bus universalus užkandis tiek kasdien, tiek ant šventinio stalo. Burokėliai į kopūstus dedami tik dėl spalvos, nes jie yra puikus natūralus dažiklis. Pagrindinis šio patiekalo bruožas yra marinatas, pagamintas iš cukraus, acto, druskos ir įvairių prieskonių. Tokiems kopūstams marinuoti reikia mažiausiai 8 valandų.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Kopūstus, nuluptus iš išorinių lapų, supjaustykite į 8 dalis, nuimkite kotelį, o tada supjaustykite 2x2 cm dydžio gabalėliais. Kopūstus perkelkite į marinavimo indą, o ne metalinį.
žingsnis 2 iš 9
Kopūstų gabalėlius rankomis padalinkite į atskirus lapus, kad jie būtų geriau marinuoti.
žingsnis 3 iš 9
Burokėlius (geriausia tamsiai bordo) nulupkite ir susmulkinkite ant rupios arba korėjietiškos trintuvės. Tada burokėlius perkelkite į kopūstus ir įpilkite reikiamo kiekio druskos ir cukraus.
žingsnis 4 iš 9
Kopūstų gabalėlius sumaišykite su burokėliais ranka ir lengvai sumalkite, tada palikite valandai.
žingsnis 5 iš 9
Po valandos nulupkite česnako skilteles iš lukšto ir per česnakinį indą įpilkite į daržoves.
žingsnis 6 iš 9
Tada į daržoves įpilkite reikiamą kiekį maltų kalendrų, aitriųjų pipirų ir užpilkite 2 arbatinius šaukštelius acto esencijos (ją galima pakeisti lygiaverčiu stalo acto kiekiu).
žingsnis 7 iš 9
Tada įkaitinkite augalinį aliejų keptuvėje ir užpilkite prieskoniais, kad jų aromatas taptų ryškesnis.
žingsnis 8 iš 9
Kopūstus gerai sumaišykite su prieskoniais ir aliejumi. Tada uždenkite jį lėkšte ir palikite mažiausiai 8 valandoms marinuotis įprastoje kambario temperatūroje.
žingsnis 9 iš 9
Praėjus šiam laikui, galima patiekti korėjietiškų kopūstų su burokėliais.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *