Provanso kopūstai su momentiniais gabalėliais
0
827
Virtuvė
Prancūzų kalba
Kalorijų kiekis
112,5 kcal
Porcijos
4 l.
Maisto gaminimo metas
1 d.
Baltymai *
1,1 gr.
Riebalai *
6,7 g
Angliavandeniai*
28,3 g
Aštrus ir karštas marinatas kartu su augaliniu aliejumi paprastus kopūstus greitai paverčia gurmanišku patiekalu, kuris atitinka tris pagrindinius gero maisto kriterijus: sotus, sveikas ir skanus. Kopūstai „Provanso“ bus gera alternatyva šviežių daržovių salotoms. Šioms salotoms kopūstus supjaustome gabalėliais, o tai greičiau ir patogiau, nes dažnai neturime kantrybės juos supjaustyti juostelėmis. Taip pjaustant, patartina salotas įlieti į marinatą iki paros, nors valgyti galima po 5–6 valandų.
Ingridientai
Virimo procesas
Kopūstų griežinėlius perkelkite į bet kurį patiekalą, skirtą šioms salotoms paruošti. Morkas nulupkite daržovių skustuku, nuplaukite ir supjaustykite bet kokios formos ir dydžio gabalėliais. Česnako galvą nulupkite ir supjaustykite peiliu arba supjaustykite plonomis riekelėmis. Tada sudėkite smulkintas morkas ir česnaką į dubenį prie kopūstų. Daržoves sumaišykite rankomis, bet nemalkite.
Kopūstų marinatą virkite atskirame puode. Į jį įpilkite 0,5 litro gryno vandens, įpilkite apskaičiuoto cukraus ir druskos kiekio ir maišykite, kol jie visiškai ištirps. Virkite marinatą ant vidutinės ugnies, įpilkite augalinio aliejaus ir virkite porą minučių. Tada į marinatą įpilkite stalo acto, išmaišykite ir išjunkite ugnį.
Skanūs ir sėkmingi patiekalai!