namai
➠ Salotos žiemai
➠ Įvairios daržovių salotos žiemai
➠ Kopūstai su burokėliais ir česnakais žiemai

Kopūstai su burokėliais ir česnakais žiemai

1620

Virtuvė Rusų

Kalorijų kiekis 13,1 kcal

Porcijos 1 l.

Maisto gaminimo metas 60 minučių

Baltymai * 0,4 gr.

Riebalai * 1,6 gr.

Angliavandeniai* 1,8 gr.

Kopūstai su burokėliais ir česnakais žiemai

Turinys

Traškūs aštrūs kopūstai, paruošti su burokėliais ir česnakais, pirmieji išskrenda per dideles vaišes. Jis turi malonų aromatą ir skonį bei patraukia dėmesį savo elegantiška ir ryškia išvaizda.

Ingridientai

Baltieji kopūstai 1-2 vnt. Burokėliai 2 vnt. Morkos 1-2 vnt. Česnakai 7-8 dantys. Daržovių aliejus 1 valgomasis šaukštas. Druska 2 šaukštai Vanduo 1 l. Obuolių sidro actas 6% 1 valgomasis šaukštas.

Virimo procesas

Išimkite iš kopūstų nuvytusius viršutinius lapus, nuplaukite kopūstų galvą vandenyje. Kopūstus supjaustykite savavališkai dideliais gabalėliais, kurie nuskaitys į skardinių kaklus.

Burokėlius ir morkas nulupkite ir nuplaukite. Morkas supjaustykite storais žiedais, burokėlius supjaustykite skiltelėmis. Nulupkite ir nuplaukite česnaką.

Sulenkite kopūstus, morkas ir burokėlius į stiklainius atsitiktine tvarka.

1 litro marinatui. užpilkite verdančiu vandeniu augaliniame aliejuje, obuolių sidro acte, įberkite druskos (šaukštus reikia imti su skaidrėmis), česnaką, perpjautą per pusę. Išjunkite ugnį, uždenkite keptuvę ir leiskite užvirinti apie 10 minučių.

Užpilkite marinatą ant stiklainių turinio. Jei kopūstai plūduriuoja, pridėkite daugiau burokėlių ar morkų. Užveržkite stiklainius dangteliais ir padėkite, laikykite šaldytuve arba nuneškite į rūsį žiemai.

Gero apetito!