namai
➠ Užkandžiai
➠ Užkandžiai
➠ Kopūstiniai blynai, pagaminti iš žalių kopūstų

Kopūstiniai blynai, pagaminti iš žalių kopūstų

2662

Virtuvė Europietiškas

Kalorijų kiekis 145,3 kcal

Porcijos 2 uostas.

Maisto gaminimo metas 40 minučių

Baltymai * 5,4 gr.

Riebalai * 6,3 gr.

Angliavandeniai* 16 gr.

Kopūstiniai blynai, pagaminti iš žalių kopūstų

Turinys

Kopūstų patiekalų mėgėjams siūloma kepti blynus iš žalių kopūstų. Daugelis namų šeimininkių iš anksto verda kopūstus, tačiau jie praranda savo skonį blynuose ir tampa labai minkšti. Mes tiesiog susmulkiname kopūstus blynams ir sutriname su druska. Jauni ankstyvieji kopūstai yra labai skanūs šiam patiekalui. Į šiuos blynus galite pridėti svogūnų arba česnakų pagal savo skonį.

Ingridientai

Baltieji kopūstai 500 gr. Morkos 1 kompiuteris. Kiaušinis 1 kompiuteris. Grietinė 2 šaukštai Kvietiniai miltai 4 šaukštai Kepimo soda 0,5 šaukštelio Druska skonis

Virimo procesas

Kopūstų galvą nulupkite nuo išorinių lapų ir nuplaukite šaltu vandeniu. Smulkiai supjaustykite reikiamą kopūstų kiekį. Kopūstus galite sumalti virtuvės kombaine, tačiau tada gabaliukai bus labai maži, duos daug sulčių ir blynai nebus traškūs. Supjaustytus kopūstus perkelkite į dubenį tešlai minkyti, pasūdykite ir sumaišykite rankomis. Tada leiskite jam sėdėti 5 minutes.

Kol kopūstai užpilami, morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite stambia tarka. Rankomis išspauskite susmulkintus kopūstus ir nusausinkite visas sultis.

Tada tarkuotas morkas perkelkite ant kopūstų, įmuškite kiaušinį ir įpilkite grietinės bei sodos, apibarstytos citrinos sultimis arba verdančiu vandeniu.

Į kopūstus keliomis dalimis įpilkite miltų ir minkykite tešlą. Jame neturėtų būti miltų gabalėlių ir jis neturėtų būti per storas.

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Šaukštu kopūstų tešlos supilkite į keptuvę ir kepkite blynus ant silpnos ugnies iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių. Kepant, kopūstų blynai neturėtų lūžti. Jei taip atsitiks, į tešlą įpilkite šiek tiek miltų ir į keptuvę įpilkite aliejaus.