Išplaktas kopūstų drebučių pyragas su majonezu
0
980
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
107,4 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
3,9 gr.
Riebalai *
9,5 g
Angliavandeniai*
11,3 gr.
Kepimo su kopūstais mėgėjams patiks šis pyragas. Pirma, tešla yra puri, nepaisant šlapio įdaro - tai majonezo, esančio kompozicijoje, „nuopelnas“. Antra, kopūstų įdaras išsiskiria lengvu rūgštumu, nes į jį įpilame šiek tiek pomidorų pastos. Trečia, tokio pyrago paruošimas nereikalauja daug laiko, o tai yra malonu ir ypač vertinga šiuolaikinio įdarbinimo sąlygomis.
Ingridientai
Virimo procesas
Pirmiausia ruošiame įdarą. Kopūstus susmulkinkite peiliu arba specialia trintuve. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Česnaką atlaisviname nuo lukšto ir perleidžiame per presą arba sutarkuojame. Keptuvėje įkaitinkite daržovių ir sviesto mišinį iki skystos būsenos. Kopūstus ir svogūnus sudėkite į aliejų. Nedelsdami įpilkite druskos, juodųjų pipirų, pomidorų pastos ir česnako košės. Viską sumaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol kopūstai visiškai suminkštės. Tai užtruks apie penkiolika minučių.
Norėdami paruošti tešlą, kiaušinius sulaužykite į gilų dubenį, įpilkite majonezo ir grietinės. Ant viršaus supilkite kepimo miltelius ir persijotus miltus. Minkykite tešlą plaktuvu arba mikseriu. Nebūtina ilgai mušti, pakanka tik sumaišyti visus komponentus ir pasiekti homogeniškumą. Masės konsistencija turi būti lygi, vidutinio tankio.
Dedame pyrago skardą į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių vidutinio lygio. Mes kepame produktą nuo trisdešimt penkių iki keturiasdešimt minučių. Per tą laiką pyragas turi gerai paruduoti ir šiek tiek padidėti. Mes išimame gatavus kepinius iš orkaitės, šiek tiek atvėsiname ir išimame iš formos. Kad pyrago pluta nesušlaptų nuo kondensacijos, padėkite jį ant grotelių, kad atvėstų. Pyragą supjaustykite porcijomis ir patiekite šiltą arba šaltą.
Gero apetito!