Bulvių skiltelės su mėsa orkaitėje
0
906
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
151,7 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
35 minutės
Baltymai *
6,7 g
Riebalai *
19,3 g
Angliavandeniai*
6,8 g
Paprastas, nesudėtingas, bet labai skanus patiekalas: skiltelėse keptos bulvės su mėsa. Patiekalo sėkmė tiesiogiai priklauso nuo ingredientų kokybės: bulvės turi būti kietos, o ne senos, o mėsa - minkšta, jauna, su mažais riebalų sluoksniais. Puikiai tinka aukštos kokybės kiaulienos kepsnys, mėsingi kiaulienos šonkauliai, ėriena, įvairių rūšių žalios maltos dešrelės. Šiuo atveju gaminame mėsos mišinį: kiaulienos ir ėrienos kepsnius kartu su dešrelėmis. Pagardinkite maistą kvapniu rozmarinu, pikantišku česnaku ir juodaisiais pipirais.
Ingridientai
Virimo procesas
Įdėkite bulvių skilteles į tinkamą kepimo indą arba kepimo skardą. Atlaisvinkite vietos mėsos formos centre. Ten dedame paruoštus kepsnius ir dešreles. Nuplėškite plonus lapus nuo rozmarino ir apibarstykite jais bulves. Jei jums nepatinka jūsų patiekalo lapai, galite tiesiog paskleisti rozmariną atskiromis šakomis ant bulvių su mėsa ir nuimti po kepimo: žolelių aromatas ir specifinis skonis išliks, o „adatos“ netrukdys .
Praėjus nurodytam laikui, atidarykite orkaitę, pasukite mėsą ir bulves į kitą pusę. Toliau kepame dar penkiolika -dvidešimt minučių. Kad mėsa neišdžiūtų, užpilkite ją sultimis iš formos dugno. Bulvės su mėsa turėtų būti šiek tiek parudavusios. Jei abejojate kepsnių pasirengimu, pradurkite juos plonu peiliu. Jei iš angos sklinda skystis, sumaišytas su krauju, toliau kepkite toliau. Jei sultys yra skaidrios, mėsa yra paruošta.
Gero apetito!