Bulvių troškinys su kopūstais

Mes gerai nuplauname bulves, pašaliname smėlį kempine. Įdėkite bulves į puodą, užpilkite vandeniu ir virkite uniformoje, kol suminkštės.

Kol verda bulvės, darysime maltą mėsą. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pakepinkite augaliniame aliejuje keptuvėje 2-3 minutes. Ten dedame maltą mėsą. Įpilkite druskos ir pipirų, uždarykite dangtį ir troškinkite 15-20 minučių.

Kopūstus nuplauname ir supjaustome smulkiais gabalėliais. Morkas nulupkite, nuplaukite ir sutrinkite ant rupios trintuvės. Įpilkite į kopūstus ir viską sudėkite į keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite kopūstus ant vidutinės ugnies 8-10 minučių.

Gautas bulves išimkite iš keptuvės, leiskite atvėsti ir nulupkite. Supjaustome į apskritimus, 5-7 mm storio. Pusę bulvių paskleidžiame pirmame sluoksnyje augaline aliejumi patepta forma. Grietinę sumaišykite su druska ir pipirais, o ant viršaus šiek tiek aptepkite bulves. Kitame sluoksnyje išdėliokite maltą mėsą, paskirstykite ją per visos formos plotį ir vėl sutepkite plonu grietinės sluoksniu. Toliau kopūstus siunčiame į formą, išlyginame ir aptepame likusia grietine. Kitas sluoksnis yra bulvės. Sūrį įtrinkite ant rupios trintuvės ir pabarstykite mūsų troškintuvą. Mes dedame kepti orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių iki auksinės rudos spalvos. Nereikia ilgai kepti troškintuvo, nes visi ingredientai buvo paruošti iš anksto.

Mes išimame gatavą troškintuvą iš orkaitės, pabarstome žolelėmis ir patiekiame. Gero apetito!