Keksiukas su riešutais ir džiovintais vaisiais
0
2165
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
251,3 kcal
Porcijos
6 uostas.
Maisto gaminimo metas
65 minutės
Baltymai *
6,9 gr.
Riebalai *
9,1 gr.
Angliavandeniai*
46,6 gr.
Greita kalėdinio pyrago versija su riešutais ir džiovintais vaisiais. Jei norite iškepti tradicinį europietišką skanėstą, bet nėra laiko, šis receptas jums padės. Tešla minkoma greitai ir lengvai, riešutai ir džiovinti vaisiai nereikalauja ilgo mirkymo. Gatavi kepiniai yra kvepiantys, švelnūs, šiek tiek drėgni, sodraus skonio.
Ingridientai
Virimo procesas
Mes pradedame viską plakti mikseriu lėtu greičiu, palaipsniui pridedant apsisukimus. Būtina sumaišyti ingredientus, kol jie bus visiškai homogeniški ir susidarys šviesios putos. Kai cukrus visiškai ištirps mišinyje su kiaušiniais ir kefyru, dalimis pradedame dėti miltus. Gautos tešlos konsistencija turi būti vienalytė, skysta, vidutinio tankio.
Iš anksto paruoškite džiovintus vaisius: gerai nuplaukite karštu vandeniu, gerai išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite. Riešutus penkias minutes išdžiovinkite keptuvėje be aliejaus, atvėsinkite ir smulkiai supjaustykite. Į gautą tešlą supilkite paruoštus džiovintus vaisius ir riešutus ir švelniai sumaišykite mentele.
Formą su tešla dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių vidutinio lygio, ir kepame 25 minutes. Paruošimą galima patikrinti plonu mediniu pagaliuku. Jei jis išeina sausas iš pyrago vidurio, tada jis yra paruoštas. Jei iešmas išėjo su tešla, toliau kepkite. Gatavas pyragas turėtų šiek tiek padidėti ir tapti auksinis.
Gero apetito!