Keksiukas su riešutais ir grietine
0
1857
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
227,7 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
45 minutes
Baltymai *
9,2 gr.
Riebalai *
15,9 gr.
Angliavandeniai*
34,7 g
Pasigaminti keksiuką nėra ypač sunku. Svarbiausia gerai išplakti kiaušinių pagrindą, kad trupiniai būtų porėti ir švelnūs. O jei pridėsite graikinių riešutų ir minkysite tešlą su grietine, paprasto pyrago skonis įgaus gurmanų natas, o paprasti kepiniai virs tikru skanėstu.
Ingridientai
Virimo procesas
Ištirpinkite sviestą iki skysčio. Galite naudoti mikrobangų krosnelę arba tai padaryti ant viryklės. Bet kokiu atveju, tuomet reikia leisti aliejui šiek tiek atvėsti, kad įmaišius į masę kiaušiniai nesusiglamžytų. Į kiaušinių-cukraus mišinį supilkite atvėsintą aliejų, ten įpilkite grietinės. Arba, jei nėra grietinės, galite ją pakeisti kefyru. Geriau, jei jame yra daug riebalų. Maišykite šluotele ar mentele.
Į skystus ingredientus į dubenį supilkite iš anksto persijotus miltus ir kepimo miltelius. Graikinius riešutus susmulkinkite ir suberkite į pagrindinį mišinį. Rekomenduojama kai kuriuos riešutus smulkinti (pavyzdžiui, maišytuvu), o kai kuriuos - tiesiog supjaustyti dideliais gabalėliais. Susmulkinti riešutai pyragui suteikia skonio, o didesni gabaliukai suteikia tekstūros. Keksiukui papuošti palikite keletą smulkintų riešutų. Viską kruopščiai sumaišykite šaukštu ar mentele. Tešlos konsistencija pasirodo gana tiršta, ne skysta, minkšta.
Dedame formą su tešla į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių iki vidurinio lygio. Kepkite 30-40 minučių iki auksinės rudos spalvos. Keksiukas turėtų pastebimai išaugti. Paprastai paviršiuje atsiranda tradicinis įtrūkimas. Įsitikinę, kad pyragas paruoštas, į vidų įsmeigę dantų krapštuką ar medinį pagaliuką - jis turi būti sausas.
Gero apetito!