Keksiukas su moliūgu ir apelsinu orkaitėje
0
260
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
185,5 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
45 minutes
Baltymai *
7,2 gr.
Riebalai *
7,4 gr.
Angliavandeniai*
49,3 g
Jei moliūgas „dingsta“ šaldytuve, tiesiog nėra jokios priežasties nekepti su juo kvepiančio minkšto pyrago. Tokie pyragaičiai džiugins akį ryškia spalva ir netgi bus naudingi organizmui „moliūgų“ skaidulų ir vitaminų pavidalu. Norėdami neutraliam moliūgui pridėti kvapnaus ir aromatinio akcento, paimkite apelsiną: jo žievelė ir dalis sulčių pateks į tešlą, o iš likusių sulčių paruošime glajų. Rekomenduojame tokį pyragą patiekti visiškai atvėsusioje formoje - trupiniai susiformuos, taps trapesni, o citrusinių vaisių skonis pasirodys intensyvesnis.
Ingridientai
Virimo procesas
Moliūgą gerai nuplaukite, išdžiovinkite. Nupjaukite viršutinę šiurkščią odą, perpjaukite ją per pusę ir pašalinkite vidines sėklas. Tvirtas moliūgų odas lengva tvarkyti su daržovių skustuku. Mes išmatuojame reikiamą moliūgų minkštimo kiekį - jis pateks į tešlą. Moliūgų minkštimas turi būti sutarkuotas ant smulkiausios trintuvės. Norėdami palengvinti užduotį, patogu naudoti elektrinius asistentus.
Lėtu greičiu mikseriu pradėkite maišyti kiaušinius su cukrumi ir palaipsniui didinkite greitį. Plakite kiaušinių ir cukraus masę, kol gausite purias, beveik baltas putas. Būsimo pyrago akytumas ir orumas priklauso nuo plakimo kokybės šiame etape. Jei kiaušiniai yra visiškai sumušti, pyragas kepimo metu gerai pakils ir bus birus.
Gero apetito!