Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ desertai
  3. ➠ desertai
  4. ➠ „Zebra“ keksiukas ant kefyro lėtoje viryklėje

„Zebra“ keksiukas ant kefyro lėtoje viryklėje

0
577
Virtuvė Pasaulis
Kalorijų kiekis 301,6 kcal
Porcijos 6 uostas.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 6,6 gr.
Riebalai * 26,7 g
Angliavandeniai* 24 gr.
* 100 gr. produktas
„Zebra“ keksiukas ant kefyro lėtoje viryklėje
Turinys

Tokio pyrago ingredientai yra prieinami ir juos galima rasti bet kurios namų šeimininkės virtuvėje. Virimo procesas yra visiškai paprastas ir nesudėtingas. Tačiau rezultatas tikrai įdomus tiek skoniu, tiek išvaizda. Ant pjūvio pyragas iš tikrųjų neprisimena zebros spalvos: tamsi ir šviesi tešla kaitaliojasi ir sudaro dryžuotą raštą. Kakava tamsiomis juostelėmis suteikia švelnų šokolado skonį. Pyrago tekstūra yra gana tanki, smulkiai porėta ir labai subtili.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 12
Į didelį dubenį sudaužykite kiaušinius ir įpilkite granuliuoto cukraus. Atskirai ištirpinkite margariną, kol ant viryklės ar mikrobangų krosnelės pasidarys skystis. Jei labai karšta, atvėsinkite, kol sušils ir supilkite į dubenį su kiaušiniais ir cukrumi.
žingsnis 2 iš 12
Viską plakite mikseriu, pradėdami mažu greičiu ir palaipsniui didindami greitį. Mes pasiekiame cukraus kristalų ištirpimą ir vienalytę masę. Supilkite kefyrą ir gerai sumaišykite su bendru mišiniu.
žingsnis 3 iš 12
Toliau į gautą skystą masę suberkite persijotus miltus ir kepimo miltelius. Viską sumaišykite maišytuvu, kol gaunama vienalytė tešla. Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis - tiesiog supilkite pusę masės į kitą dubenį.
žingsnis 4 iš 12
Į vieną iš tešlos dalių supilkite kakavą.
žingsnis 5 iš 12
Mes dirbame maišytuvu, kol milteliai visiškai sumaišomi su tešla.
žingsnis 6 iš 12
Į antrąją tešlos pusę įpilkite šaukštą miltų, kad konsistencija būtų vienoda. Sumaišykite maišytuvu, kad suskaidytumėte visus gabalėlius.
žingsnis 7 iš 12
Multicooker dubenį ištepkite plonu sviesto sluoksniu.
žingsnis 8 iš 12
Naudodami šaukštą ar nedidelį kaušelį, į dubenėlio dugną supilkite šiek tiek tamsios tešlos. Ant jo užpilame šiek tiek šviesos.
žingsnis 9 iš 12
Taigi, mes keičiame tešlos rūšis ir pilame jas viena ant kitos: tešla pasiskirsto ir pati sudaro kontrastingus būsimo pyrago sluoksnius. Mes įdedame dubenį į multivarką, uždarykite dangtį, vieną valandą pasirinkite režimą „Kepimas“. Paspaudžiame „Pradėti“.
žingsnis 10 iš 12
Pasibaigus programos laikui, atidarykite prietaiso dangtį ir įkišę į jį dantų krapštuką patikrinkite, ar pyragas paruoštas: jei jis išeina sausas, pyragas yra paruoštas. Produkto viršus bus be plutos, o apačia ir kraštai turi būti gerai paruduoti.
žingsnis 11 iš 12
Apverskite gatavą pyragą aukštyn kojomis nuo dubenėlio ant grotelių, leiskite jam visiškai atvėsti, kad gerai susidarytų šlapi trupiniai. Įdėkite grietinėlę į puodą ir kaitinkite iki karšto. Trys šokoladai ant trintuvės arba susmulkinkite į mažus gabalėlius ir supilkite į pašildytą grietinėlę. Maišykite, kol šokoladas visiškai ištirps. Jei ganache pasirodys per tiršta (ir tai gali būti, jei šokoladas turi daug kakavos sviesto), papildomai įpilkite nedidelį kiekį grietinėlės. Neužvirinkite. Gautu ganache uždenkite atvėsusio pyrago paviršių. Užšaldykime.
žingsnis 12 iš 12
Gatavą dekoruotą pyragą supjaustome porcijomis ir patiekiame prie stalo arbatai ar kavai.
Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *