Pieno bandelės su mėlynėmis

Pradėkime nuo tešlos. Į dubenį sulaužykite vištienos kiaušinius. Į juos pilame šviežio pieno. Galite paimti pieną su bet kokiu riebalų procentu. Įdėkite sviestą į didelę lėkštę. Įdėkite jį į mikrobangų krosnelę. Kai sviestas visiškai ištirps, įpilkite jį į kiaušinius ir pieną. Naudodami maišytuvą, mes pradedame maišyti masę. Dėl to jis turėtų tapti visiškai vienalytis.

Miltus persijoti su sieteliu. Šio žingsnio dėka ji bus prisotinta deguonimi. Kepiniai pasirodys labai trapūs, o tešla bus akyta ir erdvi. Į miltus suberkite kepimo miltelius ir vanilinį cukrų. Paskutinis ingredientas gali suteikti jūsų keksiukams labai malonų ir burnoje tirpstantį skonį. Gerai sumaišykite sausą mišinį.

Į pieno, kiaušinių ir sviesto masę pamažu pradedame dėti sausą miltų, kepimo miltelių ir vanilinio cukraus mišinį. Po kiekvieno pridėjimo tešlą gerai išmaišykite šaukštu. Dėl to jis neturėtų būti labai storas. Leiskite tešlai sėdėti 5 minutes.

Mes kreipiamės į uogų perdirbimą. Kepimui geriausia naudoti šviežias mėlynes. Taip pat galite naudoti šaldytas uogas. Tačiau jų skonis nebus toks ryškus ir sodrus. Prieš pirkdami uogas, būtinai patikrinkite jų kvapą. Jei mėlynės turi rūgštų aromatą, tai reiškia, kad jos jau pradeda blogėti. Neverta pirkti tokio produkto. Eikite per mėlynes, pašalindami iš jų visus sugedusius vaisius. Supilkite uogas į gilų dubenį ir užpilkite jas vandeniu. Šiukšlės, kurios galėjo likti tarp mėlynių, turėtų išplaukti į paviršių. Po to pakeiskite vandenį ir palikite uogas jame apie 25-30 minučių. Pasibaigus laikui, keletą kartų praskalaukite mėlynes. Ant stalo paskleiskite popierinius rankšluosčius. Ant jų uždėkite uogas. Rankšluosčiai pašalins drėgmės perteklių nuo mėlynių paviršiaus. Į tešlą įpilkite sausų uogų. Švelniai maišykite šaukšto nugarą, kad nepažeistumėte vaisių.

Galite naudoti silikoninę arba skardinę formą. Jums nereikia tepti silikoninės formos, be to, ji gerai nusivalo kepant. Užpildykite formą tešla. Perkelkite jį į orkaitę, kuri turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių. Kepkite bandeles 30-35 minutes. Patikrinkite jų pasirengimą įprastu dantų krapštuku. Ant jų paviršiaus nepaliks pastebimų pažeidimų. Kai keksiukai bus paruošti, viršūnėse atsiras aukso rudos spalvos pluta. Po to rekomenduojama nedelsiant išjungti orkaitę ir palikti keksiukus pakilti.

Išimkite iš formos gatavus bandeles. Galite juos papuošti cukraus pudra ir šviežiomis uogomis.Jie taip pat gali būti patiekiami su vaniliniais ledais, papildančiais mėlynių skonį. Toks desertas bus aktualus bet kuriuo metų laiku. Be to, bandelės puikiai tiks su karšta arbata be cukraus. Jie tikrai patiks visiems jūsų šeimos nariams, kurie paprašys jūsų vėl iškepti šį keksiuką. Apsirūpinkite reikiamais maisto produktais ir pradėkite gaminti. Sėkmės!