Keksiukus su kondensuotu pienu silikoninėse formelėse
0
1930
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
214,9 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
10,1 gr.
Riebalai *
7,3 gr.
Angliavandeniai*
41,1 gr.
Iš kondensuoto pieno gaunami puikūs bandelės: gana erdvūs, minkšti ir rausvi. Šiam kepimui į tešlą nereikia dėti cukraus, nes kondensuotas pienas jau yra saldus. Greitai ir efektyviai minkykite tešlą maišytuvu. Priešingu atveju turėsite gerai dirbti ranka su šluotele, nes kiaušinius reikia išplakti iki putų.
Ingridientai
Virimo procesas
Plakite plaktuvu arba maišytuvu, kol susidarys šviesios putos. Tada plona srovele supilkite kondensuotą pieną, nenustodami plakti. Ištirpinkite sviestą mikrobangų krosnelėje arba ant viryklės iki skystos būsenos. Supilkite į dubenį iki kiaušinių masės ir toliau plakite. Įpilkite vanilinio cukraus skoniui, dar šiek tiek paplakite ir sustabdykite.
Mes dedame būsimus bandeles ant kepimo skardos ar grotelių ir dedame į orkaitę viduriniame lygyje. Mes kepame nuo dvidešimt iki dvidešimt penkių minučių, priklausomai nuo orkaitės. Gatavi bandelės pakyla ir gerai parausta. Paviršiuje atsiranda būdingas įtrūkimas. Jei abejojate tešlos paruošimu, vieną iš bandelių pradurkite mediniu pagaliuku - ant jo neturėtų likti žalios tešlos.
Gero apetito!