Mėlynių bandelės silikoninėse formelėse

Prieš pradėdami ruošti pačius bandeles, turime apdoroti visas uogas. Mėlynes rinkitės atsakingai. Kepimui geriausiai tinka šviežios uogos. Pirkdami patikrinkite mėlynių kvapą. Jei jis turi rūgštų aromatą, tada uogos jau pradėjo blogėti. Tokio produkto neverta pirkti ir naudoti gaminant maistą. Mėlynes perkelkite į gilų indą. Rūšiuokite mėlynes, pašalindami sugedusius ar pažeistus vaisius. Tada užpildykite jį vandeniu. Į paviršių turėtų plaukti įvairūs lapai, taip pat kitos šiukšlės. Galite jį nuimti audinio gabalėliu. Tada pakeiskite vandenį ir palikite mėlynes jame apie 15-20 minučių. Po to nuplaukite uogas. Patartina pakartoti šią procedūrą keletą kartų. Ant stalo paskleiskite popierinius rankšluosčius. Ant jų pabarstykite mėlynių. Rankšluosčiai turi sugerti drėgmės perteklių, esantį vaisiaus paviršiuje.

Dabar turime paruošti būsimo pyrago tešlą. Tam mums reikia mažo, bet gilaus dubenėlio. Įmuškite į jį 2 kiaušinius ir supilkite pieną. Įdėkite sviestą į lėkštę ir mikrobangų krosnelėje maždaug 2 minutes. Dėl to sviestas turėtų visiškai ištirpti. Taip pat galite tai padaryti su vandens vonia. Į kiaušinius ir pieną įpilkite sviesto. Gautą mišinį geriausia išplakti maišytuvu. Dėl to turėtumėte gauti vienalytę masę.

Miltai turi būti sijojami. Patartina tai padaryti kelis kartus. Taigi ji bus prisotinta deguonimi. Šio proceso dėka kepiniai bus erdvūs, porėti ir minkšti. Į dubenį supilkite miltus. Į jį įpilkite kepimo miltelių, granuliuoto cukraus ir vanilinio cukraus. Gautą sausą mišinį gerai išmaišykite.

Pradėkite palaipsniui, į kiaušinius, sviestą ir pieną mažomis porcijomis įmaišykite miltų, kepimo miltelių ir cukraus mišinį. Po kiekvieno sauso mišinio įmaišykite tešlą. Tai geriausia padaryti su mediniu šaukštu. Dėl to tešla neturėtų būti labai tiršta. Kai uogos visiškai išdžius, įpilkite jas tiesiai į tešlą. Dar kartą išmaišykite. Tai darykite kuo atsargiau, kad nepažeistumėte mėlynių.

Blynelius kepsime silikoninėse formelėse. Juos labai patogu naudoti ruošiant, nes nereikia jų tepti jokiu aliejumi. Jei naudojate metalą ar kitą formą, turėsite gausiai sutepti. Iš jūsų pagamintos tešlos susidarys du maži keksiukai. Geriausia juos kepti atskirai.Įdėkite pyrago formą į orkaitę, kuri turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių. Palikite bandelę apie 40 minučių. Jo pasirengimą galima patikrinti dantų krapštuku. Kai pyragas visiškai iškeps, viršuje susidaro aukso rudos spalvos pluta.

Saldus ir aromatingas desertas yra paruoštas. Geriausia jį valgyti su karšta arbata. Toks pyragas gali patikti jūsų šeimos nariams, kurie tikrai paprašys jį virti dar kartą. Gero apetito!