Iškepkite lašišą folijoje ant grotelių
0
2079
Virtuvė
Pasaulis
Kalorijų kiekis
39 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
20 minučių.
Baltymai *
5,5 gr.
Riebalai *
5,1 gr.
Angliavandeniai*
1,4 gr.
Vienas iš būdų, kaip kepti lašišą kepant ant grotelių, yra suvynioti į foliją. Iš anksto marinuokite žuvį kvepiančiame marinate, o prieš kepdami sviestą suvyniokite į foliją kartu su chum lašiša. Tai ne tik suteikia malonų kreminį atspalvį, bet ir dar labiau sumažina subtilios minkštimo perdžiūvimo riziką.
Ingridientai
Virimo procesas
Supjaustytą žuvį sudėkite į platų dubenį, pabarstykite juodaisiais pipirais ir druska pagal skonį, užpilkite sojos padažu, citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi. Pagardinkite džiovintais krapais - tai suteikia ryškų ir labai malonų akcentą, puikiai pabrėžiantį chum lašišos skonį. Nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą. Gautą košę paskleidžiame ant žuvies.
Tvirtai uždarome folijos kraštus, kad iš gauto „maišelio“ neištekėtų aliejus ir sultys. Atsargiai įdėkite žuvį į foliją ant vielos stovo ir nusiųskite ją ant grotelių su žėrinčiomis anglimis. Kepame apie penkiolika-dvidešimt penkias minutes, priklausomai nuo žuvies gabalėlių dydžio. Periodiškai pasukite groteles į kitą pusę.
Gero apetito!