Pomidorų kečupas žiemai
0
698
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
109,7 kcal
Porcijos
3 l.
Maisto gaminimo metas
5 val
Baltymai *
0,8 gr.
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
27 gr.
Skanus naminis kečupas yra geriausias bet kokio patiekalo priedas. Nė vienas parduotuvėje pirktas padažas nepralenkia to, kurį galite pasigaminti savo virtuvėje. Naminis pomidorų kečupas pasirodo labai sultingas, ryškaus skonio natūralių pomidorų. Šio produkto aštrumą ir prieskonius visada galite pakoreguoti pagal savo skonį.
Ingridientai
Virimo procesas
Sumaišykite pomidorus ir svogūnus į vieną indą - puodą ar dubenį ir nusiųskite indą į viryklę. Pomidorų-svogūnų mišinį troškinkite ant vidutinės ugnies apie keturias valandas, neuždengus. Prieš kepdami į daržoves įpilkite gvazdikėlių. Po keturių valandų skystis gerai išvirs iš pomidorų, svarbiausia periodiškai maišyti mišinį.
Atvėsusį pomidorų-svogūnų mišinį kruopščiai sutrinkite sieteliu. Jei jums tai atrodo sunku, sietą galite pakeisti maišytuvu, mėsmaliu ar virtuvės kombainu. Į gautą tyrę įpilkite cinamono, druskos ir cukraus bei pipirų mišinio. Gerai sumaišykite ingredientus ir pusvalandžiui grąžinkite indą su kečupu į viryklę, tada įpilkite į jį acto ir toliau virkite produktą dar pusvalandį.
