Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Padažai
  3. ➠ Pomidorų kečupas
  4. ➠ Pomidorų kečupas žiemai be sterilizacijos

Pomidorų kečupas žiemai be sterilizacijos

0
971
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 102,2 kcal
Porcijos 2,5 l.
Maisto gaminimo metas 120 minučių
Baltymai * 0,6 g
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 24,9 gr.
* 100 gr. produktas
Pomidorų kečupas žiemai be sterilizacijos
Turinys

Naminis kečupas yra ne tik skanus, bet ir visiškai nekenksmingas kūnui kaip priedas prie bet kurio patiekalo. Naminis kečupas gali būti naudojamas patiekiant mėsą, makaronus, gaminant sumuštinius, taip pat iš jo ruošiant įvairius patiekalus.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Rūšiuokite pomidorus, gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nusiųskite pomidorus į didelį puodą, užpilkite stikline švaraus vandens ir įjunkite ugnį. Pomidorai turi būti troškinami ant viryklės dvidešimt minučių nuo virimo momento, kartais juos maišant.
žingsnis 2 iš 5
Kai pomidorai gerai išvirs ir suminkštės, juos reikia plakti plakamuoju trintuvu, kol jie taps daugiau ar mažiau vienalyčiai.
žingsnis 3 iš 5
Po maišytuvo gautą masę švelniai perkoškite per sietelį, kad gautumėte visiškai vienalytę pomidorų tyrę be sėklų ir pomidorų odelės. Siųskite masę atgal į keptuvę.
žingsnis 4 iš 5
Kai pomidorų masė puode užvirs, įpilkite granuliuoto cukraus ir gerai išmaišykite, kad cukrus visiškai ištirptų. Po dešimties minučių įpilkite druskos ir iš sudedamųjų dalių sąrašo su marlėmis padarykite prieskonių maišelį. Įdėkite maišelį į indą su kečupu ir toliau virkite pusvalandį.
žingsnis 5 iš 5
Kai kečupas užvirs iki reikiamo tirštumo, į indą supilkite actą, gerai išmaišykite ir išjunkite ugnį. Karštą kečupą supilkite į sterilius stiklinius butelius ir greitai užsukite dangtelius. Kai ruošinys atvės, galite jį laikyti rūsyje ar sandėliuke, o atvirą kečupą reikia laikyti tik šaldytuve.

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *