Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Padažai
  3. ➠ Pomidorų kečupas
  4. ➠ Naminis pomidorų kečupas

Naminis pomidorų kečupas

0
500
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 102,2 kcal
Porcijos 2 psl.
Maisto gaminimo metas 60 minučių
Baltymai * 0,6 g
Riebalai * 0,1 g
Angliavandeniai* 24,9 gr.
* 100 gr. produktas
Naminis pomidorų kečupas
Turinys

Su dideliu pasitikėjimu galime pasakyti, kad naminis kečupas turi daug privalumų, palyginti su įsigytais. Pagrindiniai privalumai yra saugi sudėtis ir natūralumas. Naminis kečupas garsėja savo universalumu: jis gali būti naudojamas kaip padažas, kaip priedas prie mėsos patiekalų arba kaip atskiras užkandis.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 11
Visų pirma, mes susidursime su pomidorų paruošimu. Tokiu atveju reikėtų rinktis prinokusius vaisius, todėl mūsų kečupas bus sodresnio skonio.
žingsnis 2 iš 11
Pomidorus kruopščiai nuplauname, pašaliname iš jų kotelius. Tada kiekvienas vaisius turi būti supjaustytas į keturias dalis.
žingsnis 3 iš 11
Padažome pomidorų griežinėlius puode storu dugnu, užpilame vandeniu ir siunčiame į ugnį troškintis 25 minutes. Per tą laiką pomidorai turėtų suminkštėti.
žingsnis 4 iš 11
Po 25 minučių troškinti pomidorai siunčiami į maišytuvo dubenį ir susmulkinami iki tyrės.
žingsnis 5 iš 11
Gautą masę perkošiame per sietelį, kad pašalintume žievelės gabalėlius ir sėklas.
žingsnis 6 iš 11
Pomidorų masę siunčiame atgal į keptuvę ir laukiame, kol užvirs.
žingsnis 7 iš 11
Tada į keptuvę supilkite cukrų, po to masę virkite dar 10 minučių.
žingsnis 8 iš 11
Tuo tarpu paruošime prieskonius.
žingsnis 9 iš 11
Prieskonius ir česnaką, išleistą per presą, paskleidžiame ant marlės, sulankstome į du sluoksnius ir panardiname į pomidorų masę. Viską verdame pusvalandį. Pomidorų masė turi sugerti visus prieskonius.
žingsnis 10 iš 11
Kitas žingsnis - į gautą masę įpilti acto. Ir iškart užvirus masei, nukelkite keptuvę nuo ugnies.
žingsnis 11 iš 11
Belieka supilti mūsų kečupą į švarius ir sausus butelius. Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *