Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Cukinijos žiemai
  4. ➠ Kečupas iš slyvų, cukinijų ir pomidorų

Kečupas iš slyvų, cukinijų ir pomidorų

0
997
Virtuvė Europietiškas
Kalorijų kiekis 86,3 kcal
Porcijos 1,5 l.
Maisto gaminimo metas 80 minučių
Baltymai * 0,6 g
Riebalai * 0,2 g
Angliavandeniai* 20,7 g
* 100 gr. produktas
Kečupas iš slyvų, cukinijų ir pomidorų
Turinys

Galimas skanus naminis saldžiarūgštis tirštas kečupas! Pomidorų, cukinijų ir slyvų derinys, papildytas trupučiu druskos, cukraus ir prieskonių - ir ant jūsų stalo yra puikus natūralus rankų darbo kečupas. Tokį kečupą, be jokios abejonės, galima pasiūlyti net vaikams, nes jį sudaro tik natūralūs ingredientai.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 8
Jaunas cukinijas, kuriose sėklos dar nesusiformavusios, nuplauname po tekančiu vandeniu, pašaliname kotelį ir nulupame. Supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į dubenį.
žingsnis 2 iš 8
Naminiam kečupui renkamės sultingus prinokusius pomidorus. Mes juos nuplauname po šilto tekančio vandens srove ir uždedame ant medvilninio rankšluosčio, kad jie šiek tiek išdžiūtų. Tada aštriu peiliu supjaustykite pomidorus dideliais griežinėliais.
žingsnis 3 iš 8
Prinokusias mėlynas slyvas nuplaukite šiltu vandeniu, paskleiskite ant rankšluosčio ir palikite 10-15 minučių, kad nuvarvėtų vanduo. Tada aštriu peiliu perpjaukite slyvas per pusę, išimkite sėklas.
žingsnis 4 iš 8
Dubenyje sumaišykite slyvas, pomidorus ir cukinijas ir padėkite ant vidutinės ugnies. Užvirkite, uždenkite ir virkite 30 minučių. Per tą laiką daržovės ir slyvos praktiškai užvirė, o jų oda lengvai atskiriama. Nukelkite juos nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti.
žingsnis 5 iš 8
Šiek tiek atvėsusias daržoves suberkite į sietelį ir šaukštu įtrinkite į bulvių košę. Sietyje mums lieka slyvų ir pomidorų odelės, taip pat pomidorų sėklos.
žingsnis 6 iš 8
Į puodą suberkite tarkuotą vienalytę tyrę, įberkite druskos, cukraus ir prieskonių, gerai išmaišykite ir padėkite ant silpnos ugnies. Užvirinkite naminį kečupą ir virkite 10-15 minučių be dangčio, kad iš kečupo išgaruotų drėgmės perteklius ir jis įgautų tirštą konsistenciją. Tada nuimkite keptuvę nuo ugnies.
žingsnis 7 iš 8
Paruoštą karštą kečupą išdėliojame ant iš anksto sterilizuotų stiklainių, uždarome virintu dangteliu, stiklainius apverčiame aukštyn kojomis ir paliekame visiškai atvėsti kambario temperatūroje.
žingsnis 8 iš 8
Paruoštą naminį kečupą iš slyvų, pomidorų ir cukinijos dedame laikyti tamsioje, vėsioje vietoje arba šaldytuve.

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *