Slyvų kečupas su pomidorų pasta
0
696
Virtuvė
Gruzinų
Kalorijų kiekis
128,7 kcal
Porcijos
2 psl.
Maisto gaminimo metas
170 minučių
Baltymai *
1,4 gr.
Riebalai *
0,3 g
Angliavandeniai*
30,2 g
Kečupas yra plačiai paplitęs padažas, pagamintas iš prinokusių pomidorų. Pomidorų padažas tinka įvairiems patiekalams, tiek šaltiems, tiek karštiems. Kulinarijos ekspertai nuolat eksperimentuoja ir ruošia kečupą įvairiais būdais. Siūlau pasigaminti aštrų kečupą su slyvomis ir pomidorų pasta.
Ingridientai
Virimo procesas
Puodą nukelkite nuo ugnies ir leiskite šiek tiek atvėsti. Tada sumalkite rankiniu trintuvu arba ištrinkite masę per sietelį. Susmulkintą masę perkelkite atgal į keptuvę, įberkite valgomosios druskos, granuliuoto cukraus, raudonųjų maltų pipirų ir gvazdikėlių. Uždėkite ant silpnos ugnies ir virkite dar 15 minučių po virimo.
Kruopščiai nuplaukite stiklainius ir sterilizuokite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje. Puode užvirkite dangčius. Karštą kečupą supilkite į kaušelį į sterilius stiklainius. Užsukite steriliais dangteliais. Apverskite kečupo stiklainius aukštyn kojomis, apvyniokite juos šiltu antklode ir palikite visiškai atvėsti. Tada laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
Gero apetito!