Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Slyvos žiemai
  4. ➠ Slyvų ungurių kečupas

Slyvų ungurių kečupas

0
815
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 121,7 kcal
Porcijos 4 l.
Maisto gaminimo metas 2 dienos
Baltymai * 0,9 gr.
Riebalai * 0,2 g
Angliavandeniai* 29,6 gr.
* 100 gr. produktas
Slyvų ungurių kečupas
Turinys

Ungurių slyvos (taip vadinama vengrų veislė) nėra tokios rūgščios kaip kitų veislių slyvos, ir leidžia jums paruošti aromatinį kečupą. Juose yra pakankamai natūralaus pektino, todėl kečupas tirštas. Šiame recepte esate kviečiamas virti šį kečupą, pridėjus aitriosios paprikos ir prieskonių su česnaku. Prieskonių sudėtį ir cukraus kiekį galite keisti pagal savo skonį. Daržoves sumalkite mėsmale.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 7
Ungurį ir pipirus nuplaukite šaltu vandeniu ir pašalinkite drėgmės perteklių rankšluosčiu arba tiesiog išdžiovinkite. Tada slyvas perpjaukite pusiau ir išimkite sėklas.
žingsnis 2 iš 7
Iš paprikos pašalinkite stiebus ir sėklas ir supjaustykite gabalėliais. Nulupkite česnaką. Galite įdėti jį į mikrobangų krosnelę 20 sekundžių, tada lukštas lengvai nulups.
žingsnis 3 iš 7
Ungurį ir daržoves susukite mėsmale su vidutinio dydžio grotelėmis.
žingsnis 4 iš 7
Gautą masę supilkite į dubenį džemui virti, suberkite pasirinktus prieskonius ir gerai išmaišykite.
žingsnis 5 iš 7
Indus su kečupu padėkite ant silpnos ugnies ir troškinkite 30 minučių, neuždengdami indų dangčiu. Kečupą reguliariai maišykite mediniu šaukštu, kitaip jis sudegs. Būtinai išimkite mėginį ir sureguliuokite pagal savo skonį.
žingsnis 6 iš 7
Paruoštą kečupą iš ungurių slyvų supilkite į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir hermetiškai uždarykite virtais dangteliais.
žingsnis 7 iš 7
Atvėsinkite stiklainius po šilta antklode ir laikykite šaltoje vietoje. Šis kečupas puikiai dera su žuvies ir mėsos patiekalais, makaronais ir daržovėmis.

Valgyk savo sveikatai!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *