Geltonas pomidorų kečupas
0
1244
Virtuvė
Europietiškas
Kalorijų kiekis
87 kcal
Porcijos
1 l.
Maisto gaminimo metas
105 minutės
Baltymai *
0,8 gr.
Riebalai *
0,1 g
Angliavandeniai*
21,2 g
Iš geltonų pomidorų galite pasigaminti visų mėgstamą padažą - kečupą. Nepaisant viso „įprasto“ ir vidutiniško, toks kečupas tikrai įsimins ir neliks be dėmesio. Ir viskas todėl, kad jis geltonas! Terminio apdorojimo metu spalva neblunka ir netamsėja. Vaikams šis kečupas tikrai patiks.
Ingridientai
Virimo procesas
Supjaustytas daržoves sudėkite į puodą, uždarykite dangtį. Mes dedame keptuvę ant viryklės esant minimaliai temperatūrai ir pašildome. Periodiškai atidarykite dangtį ir išmaišykite daržoves, spausdami pomidorų griežinėlius, kad iš jų išsiskirtų daugiau sulčių. Užvirkite mišinį ir virkite ant silpnos ugnies, kol daržovės suminkštės. Tai užtruks maždaug keturiasdešimt minučių.
Virimo pabaigoje įpilkite druskos, granuliuoto cukraus, cinamono ir acto. Paragaujame ir, jei pageidaujama, į padažą dedame daugiau prieskonių. Karštą kečupą supilkite į sterilius stiklainius ir uždarykite sausais sterilizuotais dangteliais. Leiskite kečupui atvėsti ir laikykite vėsioje, tamsioje vietoje.
Gero apetito!