Kategorijos
Ruošiniai žiemai
  1. namai
  2. ➠ Ruošiniai žiemai
  3. ➠ Slyvos žiemai
  4. ➠ Geltonas slyvų kečupas

Geltonas slyvų kečupas

0
1028
Virtuvė Gruzinų
Kalorijų kiekis 152,3 kcal
Porcijos 3 l.
Maisto gaminimo metas 90 minučių
Baltymai * 0,8 gr.
Riebalai * gr.
Angliavandeniai* 37,6 gr.
* 100 gr. produktas
Geltonas slyvų kečupas
Turinys

Remdamiesi bet kokiomis rūgščiomis uogomis, galite paruošti padažus mėsos ir žuvies patiekalams. Populiariausia tam imti slyvą, nes savaime ji greitai genda ir gerai duoda vaisių; todėl kai visa uogienė ir kompotai jau išvirę, verta išbandyti padažą. Jis paruošiamas labai lengvai ir gerai laikomas sandėliuke.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 5
Išrūšiuotas ir gerai nuplautas slyvas išardykite puselėmis, pašalinkite visas sėklas. Įdėkite vaisius į didelį nelipnų puodą ir į slyvas įpilkite dvi stiklines šalto, švaraus vandens. Ant vidutinės ugnies užvirinkite slyvas, tada virkite apie dvidešimt minučių.
žingsnis 2 iš 5
Kol slyva verda, paruoškite pusės litro stiklainius ir dangtelius ir pašaukite į orkaitę sterilizuoti. Slyvos per tą laiką gerai išvirs ir bus galima tęsti toliau.
žingsnis 3 iš 5
Ant slyvų suberkite nuluptas česnako skilteles ir viską išplakite į vienalytę masę maišytuvu. Taip bus sukurta tiršta slyvų tyrė, kurią reikia grąžinti į viryklę ant silpnos ugnies.
žingsnis 4 iš 5
Nuolat maišant, išvirkite slyvų padažą iki norimo tirštumo. Nepamirškite pridėti prieskonių, cukraus ir druskos. Būtinai patikrinkite padažo skonį ir pridėkite tai, ko trūksta. Prieskonius galite keisti, pridėti daugiau pipirų ar cukraus - pagal savo skonį.
žingsnis 5 iš 5
Supilkite gatavą kečupą iš slyvų į sterilius stiklainius ir nedelsdami užsukite dangtelius. Padažas turėtų atvėsti per dieną po „kailiu“, apverstas. Tada kečupą laikykite tamsioje vietoje, kad galėtumėte ilgai laikyti.

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *