Klasikinė karbonara su kumpiu ir grietinėle

0
329
Virtuvė Italų
Kalorijų kiekis 400,9 kcal
Porcijos 8 uostas.
Maisto gaminimo metas 30 minučių.
Baltymai * 22,3 gr.
Riebalai * 27 gr.
Angliavandeniai* 40 gr.
Klasikinė karbonara su kumpiu ir grietinėle

Šiandien noriu pasiūlyti neįprastai skanų ir tuo pat metu gana paprastą klasikinės „Carbonara“, virtos su kumpiu ir grietinėle, receptą. Patiekalas pasirodo sotus ir sultingas. Šiuos skanius makaronus įvertins ir vaikai, ir suaugusieji.

Ingridientai

Virimo procesas

žingsnis 1 iš 9
Paruoškite reikalingus ingredientus, kad gautumėte skoningą kumpį ir kremą „Carbonara“.
žingsnis 2 iš 9
Kumpį supjaustykite mažais kubeliais.
žingsnis 3 iš 9
Šoninę supjaustykite plonomis juostelėmis. Lašinius galima naudoti sausai konservuotus, žalius arba rūkytus.
žingsnis 4 iš 9
Į puodą supilkite vandenį, uždėkite ant ugnies ir užvirkite, įberkite šiek tiek druskos, įdėkite recepte nurodytą spagečių kiekį. Virkite iki al dente tiek laiko, kiek nurodyta ant pakuotės, nusausinkite per kiaurasamtį.
žingsnis 5 iš 9
Ant ugnies įkaitinkite gilią keptuvę ar puodą, įpilkite reikiamo kiekio sviesto ir ištirpinkite.
žingsnis 6 iš 9
Įdėkite paruoštą kumpį ir šoninę, retkarčiais pamaišydami, ir pakepinkite keletą minučių, kol jie taps tolygiai auksinės rudos spalvos. Pagardinkite druska ir pipirais.
žingsnis 7 iš 9
Į keptuvę su keptu kumpiu ir šonine dėkite virtus spagečius.
žingsnis 8 iš 9
Tada supilkite reikiamą kiekį grietinėlės. Kremas gali būti naudojamas su bet kokiu riebalų kiekiu. Įpilkite tarkuoto parmezano sūrio, jei reikia, galite naudoti bet kokį kietąjį sūrį. Kruopščiai sumaišykite, kaitinkite, kol sūris visiškai ištirps ir padažas sutirštės.
žingsnis 9 iš 9
Patiekite viršuje patiekiamas lėkštes su klasikiniais makaronais „Carbonara“ su kumpiu ir grietinėle.

Gero apetito!

Panašūs receptai

Palikite komentarą

vardas
Paštu
Tekstas *