Klasikinis karališkas sūrio pyragas su varške orkaitėje
0
628
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
233,5 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
45 minutes
Baltymai *
14,8 g
Riebalai *
11,2 gr.
Angliavandeniai*
34,8 g
Jei jums patinka varškės apkepas, jums tikrai patiks šis sūrio pyragas. Smėlio trupinis pagrindas ir erdvus varškės įdaras yra klasikinis derinys, kuris visada aktualus. Kad varškės sluoksnis būtų švelnus ir akytas, įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus. Kad smėlis nesusiglamžytų, rekomenduojame sausus ingredientus atsakingai sumalti su sviestu, kol gausite smulkų, vienalytį trupinį. O formuojant sūrio pyragą jokiomis aplinkybėmis netampome trupinių.
Ingridientai
Virimo procesas
Sūrio pyrago paruošimą pradedame nuo įdaro paruošimo. Šiuo tikslu geriau naudoti riebią varškę - taip sūrio pyragas pasirodo pastebimai skanesnis ir švelnesnis. Dedame į dubenį. Įpilkite kiaušinių, krakmolo, žiupsnelio druskos, pusę nurodyto tūrio granuliuoto cukraus ir vieną arbatinį šaukštelį vanilinio cukraus.
Pereikime prie smėlio trupinių paruošimo. Sviestą šaldiklyje atvėsinkite dvidešimt trisdešimt minučių, kad vėliau būtų patogiau jį sutarkuoti. Supilkite išsijotus miltus į platų dubenį. Įpilkite kepimo miltelių, vieną arbatinį šaukštelį vanilinio cukraus ir likusio įprasto granuliuoto cukraus. Išmaišykite sausus ingredientus. Sviestą ant rupios trintuvės įtrinkite tiesiai į miltų mišinį. Plačiu peiliu supjaustykite sviestą ir miltus, kad gautumėte trupinį. Sausomis rankomis papildomai sumalkite masę, kad gautumėte mažesnių dalelių.
Gero apetito!