Klasikinis varškės troškinys kaip darželyje
0
1435
Virtuvė
Rusų
Kalorijų kiekis
213,5 kcal
Porcijos
4 prievadas.
Maisto gaminimo metas
40 minučių
Baltymai *
9,2 g
Riebalai *
5 gr.
Angliavandeniai*
47,2 g
Turbūt nedaugelis tų, kurie neprisimena varškės troškinio iš darželio. Magiškas skonis nuo vaikystės, kurį šiandien galima pakartoti pagal labai paprastą receptą. Visa paslaptis yra teisingose proporcijose ir riebios varškės naudojime.
Ingridientai
Virimo procesas
Viską gerai išmaišykite mikseriu vidutiniu greičiu. Masė turėtų tapti vienalytė ir šiek tiek puri. Jei vietoj maišytuvo naudosite panardinamąjį trintuvą, troškintuvas pasirodys tankesnis, be pastebimų varškės intarpų, bet ir švelnesnis. Maišytuvas (arba rankinis maišymas) leidžia tešloje palikti varškės grūdelių, kurie gatavame produkte sukurs tą labai įdomią tekstūrą, „kaip sode“.
Kepimo indą reikia gerai ištepti sviestu arba augaliniu aliejumi ir apibarstyti džiūvėsėliais. Jei naudojate silikoninę formą, jos tepti nereikia. Supilkite gautą tešlą šaukštu į kepimo indą ir pusvalandžiui pašaukite į karštą orkaitę. Kepimo temperatūra yra 180 laipsnių. Gatavas troškintuvas turėtų šiek tiek išaugti ir gerai paruduoti.
Gero apetito!